下面正确的论述是()。

A . FA的熔点随分子量的增加而上升 B . FA的不饱和程度越高,则熔点越低,且双键离羧基越近,则熔点越低 C . 具共轭双键的FA的熔点比同系列的不饱和酸高而接近饱和酸 D . 反式酸的熔点远高于顺式酸的熔点

时间:2022-09-14 08:31:16 所属题库:食品化学综合练习题库

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