食物中不含纤维素的是（）

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  A . 前支 B . 后支 C . 前根 D . 后根

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• 下列豆科药材中不含晶纤维的是

  A . 甘草 B . 黄芪 C . 葛根 D . 红芪

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• 由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

  A . 正确 B . 错误

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• 一般植物性食物中不含（）

  A . A、尼克酸 B . B、维生素C C . C、维生素B12 D . D、维生素E

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• 下列囊肿中不含上皮衬里的是（）。

  A . 舌下腺囊肿 B . 甲状舌管囊肿 C . 鳃裂囊肿 D . 鼻腭囊肿 E . 含牙囊肿

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• 植物性食物中不含()，只能靠微生物来合成。

  A . A、尼克酸 B . B、维生素C C . C、维生素B12 D . D、维生素E

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• 下列方剂中不含栀子的是（）

  A . 茵陈蒿汤 B . 八正散 C . 凉膈散 D . 龙胆泻肝汤 E . 仙方活命饮

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• 下列物质中不含铁的是（）

  A . 血红蛋白 B . 胆红素 C . 肌红蛋白 D . 细胞色素氧化酶 E . 转铁蛋白

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• 下列食物中不含优质蛋白质的是()

  A . A．肉类 B . B．牛奶 C . C．鸡蛋 D . D．玉米 E . E．黄豆

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• 组成中不含人参、甘草、大枣的是（）

  A . A.半夏泻心汤 B . B.理中丸 C . C.小柴胡汤 D . D.橘皮竹茹汤 E . E.旋覆代赭汤

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• 清胃散中不含有的是（）

  A . A.升麻 B . B.当归 C . C.牡丹皮 D . D.生地黄 E . E.黄芩

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• 成年家畜胃液中不含有的是（）。

  A . 蛋白酶 B . 凝乳酶 C . 淀粉酶 D . 脂肪酶 E . 盐酸

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• 下列句中不含表“如果”义词的是（）

  A . 若是轻生，彼何荣势之云哉 B . 今执途之人而问之日：一瓢先生非名医乎 C . 则圣人不和启金滕，贤者曷为条玉版 D . 向非先生，或投大黄凉药下之，不知竟作何状

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• 下列食物中不含优质蛋白质的是：（）

  A . 肉类 B . 牛奶 C . 鸡蛋 D . 黄豆 E . 玉米

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• 哪种食物不含食物纤维（）

  A . A、南瓜 B . B、燕麦 C . C、鱼 D . D、黄豆

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• 下列方剂中不含滑石、甘草的是（）。

  A . 六一散 B . 碧玉散 C . 逍遥散 D . 蒿芩清胆汤 E . 小蓟饮子

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• 以下物质中不含磷元素的是（）。

  A . 核酸 B . 磷脂 C . ATP D . 色氨酸

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• 下列食物中不含N-亚硝基化合物的是（）

  A . 腌肉 B . 酱油 C . 啤酒 D . 花生

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维 。

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• 植物性食物中不含脂肪。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。下图所示的各种食物中不属于蔬菜的是（）

  A．白菜 B．西兰花 C．青椒 D．面包

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• 结构中不含糖类的是（）

  A．黄芩苷 B．芦丁 C．葛根素 D．橙皮苷 E．大豆素

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• 4、功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

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