蛋白质在体内参与调节生理功能,下列阐述正确的是()。

A . 酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用; B . 血红蛋白具有携带、运送氧的功能; C . 核蛋白构成细胞核并影响细胞功能; D . 肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能; E . 白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。

时间:2022-09-03 15:24:19 所属题库:00988食品营养学题库

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