我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？（ ）

相似题目

• 随着我国步入老龄化时代，“常回家看看”成为社会热议的话题。在中国传统文化中，“孝”历来被看作最基本、最重要的德行之一。过去，人们推崇“父母在，不远游”；现在，社会倡导“常回家看看”。这告诉我们，对待传统文化要（）

  A . A．平等交流，相互借鉴 B . B．破除陋习，移风易俗 C . C．博采众长，求同存异 D . D．批判继承，推陈出新

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• 我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。

  A . 正确 B . 错误

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• 全面质量管理与传统质量管理截然不同，它要求产品的质量必须符合（）要求，这体现出全面质量管理的适用性特点。

  A . A、技术标准 B . B、规范 C . C、企业事先预定的技术 D . D、用户

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• 炒饭是我国的一种古老的传统食品，最早可以在（）“八珍”中见到。

  A . 《礼记·内则》 B . 《庄子》 C . 《老子》 D . 《易经》

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• 豆类是我国的传统食品，含有丰富的（）

  A . 不饱和脂肪酸 B . 钙 C . 烟酸 D . 维生素B

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• 中国地域辽阔，各地物产、气候和生活习惯不同，人们的口味也不一样，有“南甜、（）、东辣、西酸”之说。

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• “交子―扁食―娇耳”是我国哪个传统食品的别称（）

  A . 馄饨 B . 麻花 C . 饺子 D . 月饼

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• 我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？（）

  A . A、民族亚文化 B . B、宗教亚文化 C . C、地理亚文化 D . D、年龄亚文化

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• 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的（）等物品。

  A . 动物、植物和微生物 B . 从动物、植物和微生物中分离的成分 C . 原有结构发生改变的食品成分 D . 其他新研制的食品原料

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• 就饮食上看，我国历来就有南甜、北咸、东酸、西辣的饮食习惯。

  A . 正确 B . 错误

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• 豆类是我国的传统食品，含丰富的：（）

  A . 不饱和脂肪酸 B . 钙 C . 烟酸 D . 维生素B1

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• 下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。

  A、苯甲酸 B、脱氢醋酸钠 C、山梨酸 D、丙酸钠

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• 我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的（）文化。

  A . 民族亚文化 B . 宗教亚文化 C . 地理亚文化 D . 年龄亚文化

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• 有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分，口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分，风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化（）①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展

  A . A.①③ B . B.①② C . C.②③ D . D.③④

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• 下列表达中体现具体问题具体分析哲学观点的成语或俗语有（）①因地制宜②唇亡齿寒③抽薪止沸④东施效颦⑤南甜北咸东辣西酸⑥邯郸学步

  A . ①⑤ B . ②④⑥ C . ①②③ D . ④⑤⑥

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• “北咸南甜”饮食风格的形成与哪种水果在岭南的种植有关？

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• 舞狮是我国优秀的民间艺术，有南狮和北狮之分，其中狮头以刘备、关羽、张飞等三国人物的戏曲脸谱来打造的是（）

  A . A、南狮 B . B、北狮

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• 2003年，年仅30岁的江南春决定绕开竞争惨烈的传统媒体，走“分众”之路，专攻楼宇液晶媒体。这体现出的创业者素质是（ ）。

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• 南甜北咸是地方病的一个根源。北方人摄入的盐多，所以高血压发病率远高于南方。我国南方人喜爱甜食，高血脂症、糖尿病、龋齿的发病率较高。

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• 我国饮食口味现呈现出“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”的特点。

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• 我国四大传统大豆发酵食品不包括( )。

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• 中国人的饮食有“东酸、西辣、南甜、北咸”之别，在饮食上的差别反映出中华文化的（ ）。

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• 中国传统文化将“立德”置于“三不朽”（立德.立功.立言）之首，这体现出中华传统文化（）（2.0分）

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• 中国传统文化历来不重视宽容的道德原则。（)

  是 否

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