由于鲜奶油的（）不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
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奶油有轻质奶油和重质奶油，在一般西点制作中大都使用重质奶油。
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奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。
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轻质油和重质油的气测全烃曲线异常幅度都较大，但轻质油的气测重烃曲线异常（），重质油的气测重烃曲线异常（）。
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奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。
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制作大良炒鲜奶，放入油的时机以（）为佳。
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2015年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60%。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富的营养价值和食用价值。
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将含脂率在（）的鲜奶油称为重质奶油。
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在使用鲜奶油裱型时，要掌握好鲜奶油的溶化温度，并在操作时力求精细。
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在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
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轻质油槽车和重质油槽车结构有何区别？
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在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱，这种色彩称为（）。
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2017年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60％。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
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农产品加工厂收购农户生产的鲜奶，将其加工成奶制品对外销售，其中按照10%扣除率计算购进鲜奶进项税的是（）。 A、用购进的鲜奶生产奶酪 B、用购进的鲜奶生产巴氏鲜奶 C、用购进的鲜奶生产奶油 D、用购进的鲜奶生产奶粉
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2015年5月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元;该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60%。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为()元。
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鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油，清奶油的含脂率一般在37%~50%。此题为判断题(对，错)。
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白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱（）
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鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出，轻轻摇匀后，倒人搅拌缸，其量控制在（）
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鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在18%-30%（）
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32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。
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朝羽鲜奶蛋糕抹面奶油调色配比是（）
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鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油，清奶油的含脂率一般在 37%～50%（）
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