脂中含量最高的是（）

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  A . 玉米 B . 高粱 C . 小麦 D . 燕麦

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• 下列动物蛋白产品中蛋白含量最高的是（）

  A . 鱼粉 B . 羽毛粉 C . 肉粉 D . 蚕蛹粉

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• 在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：（）

  A . A．肝脏 B . B．卵巢 C . C．皮肤 D . D．血液

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• 表皮中含量最高的是（）。

  A . 黏蛋白 B . 黏多糖 C . 葡萄糖 D . 糖原 E . 透明质酸

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• 以下水果中VC含量最高的是（）。

  A、柠檬 B、山楂 C、桔子 D、猕猴桃

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• 不锈钢中合金元素含量最高的是（）。

  A . A．锌 B . B．铬 C . C．镍 D . D．铜

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• 免疫成分含量最高的是（）

  A . 婴儿配方奶 B . 初乳 C . 过渡乳 D . 成熟乳 E . 晚乳

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• 下列干果中脂肪含量最高的是（）

  A . 开心果 B . 瓜子 C . 花生 D . 核桃

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• 真皮中含量最高的是（）。

  A . 黏蛋白 B . 黏多糖 C . 葡萄糖 D . 糖原 E . 透明质酸

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• 下列食品中，钙含量最高的是（）。

  A . 柑橘 B . 虾皮 C . 猪肝 D . 海水鱼

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• 干洁大气中含量最高的是（）

  A . A、氮气 B . B、氧气 C . C、二氧化碳 D . D、一氧化氮

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• 谷类食物中矿物质含量最高的是（）

  A . 镁 B . 钙 C . 磷 D . 铁 E . 锌

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• 按体积比空气中气体含量最高的是（）

  A . A.O2 B . B.H2 C . C.N2 D . D.CO2

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• 化肥氮肥中，氮含量最高的是：（）

  A . 氯化铵 B . 碳酸氢铵 C . 尿素 D . 磷铵

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• 膜脂中含量最高的是（）。

  A . A.胆固醇 B . B.糖脂 C . C.脑苷脂 D . D.糖蛋白 E . E.磷脂

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• 血清补体成分中含量最高的是（）。

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• 鱼类中胆固醇含量最高的是（）.

  A . A．鱼子 B . 虾蟹类 C . 虾子 D . 蟹黄

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• 对烤烟组别中烟碱含量最高的是（）。

  A . A、BR B . B、BL C . C、CF D . D、XF

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• 我国原油中微量元素含量最高的是（），世界原油中微量元素含量最高的是（）

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• 下列三种树脂中，在注射成型中必须设置防涎量的是（）。

  A . A、PC B . B、PA6 C . C、ABS

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• 在营养学上，类脂中特别重要的是哪几类

  A、糖脂 B、磷脂 C、固酵类 D、脂蛋白

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• 植物经适当低温处理后，其膜脂中脂肪酸含量变化可能为______。

  A．亚油酸含量增高 B．硬脂酸含量增高 C．棕榈酸含量增高 D．亚麻酸含量增高

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• 动物脂中含量较多饱和脂肪酸（）

  是 否

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