米乳的正确冲调方法

相似题目

• 简述破乳的方法有那些？

  查看最佳答案

• 在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）

  A . 0.1mol/L的氢氧化钠滴定 B . 68%的酒精和原料乳等量混合 C . 用比重计或密度计测定 D . 用电到率测定仪测定

  查看最佳答案

• 原油脱水有哪几种方法？化学药剂破乳的原理是什么？

  查看最佳答案

• 破乳的方法有机械法，物理法和（）

  A . 实践法 B . 生物法 C . 理论法 D . 化学法

  查看最佳答案

• 原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。

  查看最佳答案

• 破乳的方法有哪些？

  查看最佳答案

• 原油乳状液破乳的方法通常有化学剂破乳和（）

  A . 静电破乳 B . 振动破乳 C . 加热破乳 D . 机械破乳

  查看最佳答案

• 试述原料乳的验收方法。

  查看最佳答案

• 退乳的方法有（）

  A . 口服己烯雌酚 B . 吸奶器将乳汁吸出 C . 溴隐亭口服 D . 生麦芽煎水喝 E . 多食用汤汁类的食品

  查看最佳答案

• 干乳的方法有（）、（）、（）。

  查看最佳答案

• 增加产乳的方法主要有（）

  A . 频繁排空乳房 B . 多喝流汁 C . 增加热量 D . 补充维生素D

  查看最佳答案

• 下面不属于破乳的方法的是（）。

  A . A、化学破乳 B . B、生物破乳 C . C、物理破乳 D . D、机械破乳

  查看最佳答案

• 乳化沥青碎石在拌和与摊铺过程中对已破乳的混合料，正确的处理方法是应予（）。

  A . 再加沥青重新拌合 B . 废弃 C . 降级利用 D . 增加碾压遍数

  查看最佳答案

• 下列再制乳的加工方法中错误的是（）。

  A . A.全部均质法 B . B.部分均质法 C . C.稀释法 D . D.倾倒法

  查看最佳答案

• 再制乳的加工方法有（）、稀释法。

  查看最佳答案

• 新生儿冲调配方奶粉方法

  查看最佳答案

• 正确冲调奶粉的水温是（）

  A . A、37度 B . B、40度 C . C、50度 D . D、60度

  查看最佳答案

• 亚纳米乳

  查看最佳答案

• 按体积比1：4加水冲调即成全乳的是（）

  A . A.母乳 B . B.鲜牛奶 C . C.8%糖牛奶 D . D.全脂奶粉 E . E.羊奶

  查看最佳答案

• 冲调奶粉的操作方法包括（)。

  A．洗净双手，准备消毒过的奶瓶 B．摇匀奶液 C．检查奶粉的保质期、冲调温度、冲调配比 D．用手腕内侧测奶温 E．注意要先加水后加奶粉

  查看最佳答案

• 冲调牛奶时，牛奶、水与糖的不正确的比例是（）

  A．l 周以内的婴儿按 2：l（2 份牛奶加 l 份水）的比例稀释 B．l 周以上的婴儿按 3：1（3 份牛奶加 l 份水）的比例稀释 C．3 周左右的婴儿按 4：1（4 份牛奶加 l 份水）的比例稀释 D．4-6 周时的婴儿食用牛奶可不再加水

  查看最佳答案

• 奶粉冲调时容易起泡泡，是因为（）本身容易起泡。 （正确率 : 73%）

  A．乳清蛋白 B．酪蛋白 C．乳贴蛋白 D．蛋白质

  查看最佳答案

• 乳的酸度的表示方法有____、____、____等。

  查看最佳答案

• 干乳的方法有逐渐干乳法、快速干乳法、骤然干乳法。（)

  是 否

  查看最佳答案