闭餐后餐厅内允许放置的化学品对()
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高度危险性物品灭菌包内应放置包内化学指示物,如果透过包装材料可直接观察包内灭菌化学指示物的颜色变化,则不放置包外灭菌化学指示物。
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餐厅对放置时间较长变凉的菜进行加热,这是()
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普通冰箱内不能放置易燃、易爆化学品。
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中度危险性物品灭菌包内可不放置包内化学指示卡。
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餐厅内()上不能放置物品,尤其是小物品,以免掉入机内造成故障。
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灭菌包内放置化学指示物的部位应为()
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哪类灭菌包内应放置包内化学指示物()。
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餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、()、就餐服务、餐后服务。
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实验动物(如大鼠、小鼠、猫、猴、兔等)在实验室内放置过夜是允许的。
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在技术区域内可允许放置广告板?()
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餐厅经理在餐后应该做的是()。
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蒙古包内陈设以() 为圆心,形成三个圆圈的空间。紧靠围壁的一圈放置各种生产生活用具,中间一圈是生活起居空间,最内侧一圈相当于现代居室的餐厅。
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运输危险化学品的车、船和其他运输工具内允许搭乘无关人员。此题为判断题(对,错)。
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晚上闭餐后,前厅小刘将脏的白、蓝、红毛巾在清洁工具专用池内清洗后,放在架子上晾干,第二天早上,将晾干的毛巾放入消毒桶内,消毒5分钟后,将蓝毛巾取出使用,以下关于小刘的做法,描述不正确的是()
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中午闭餐后,凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后,放入消毒池消毒5分钟,然后在不接触水池表面的情况下,在清洗池内冲洗后,挂到工具墙上;马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机,关于该员工的操作,以下描述正确的是()
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中午闭餐后,凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后,放入消毒池消毒5分钟,然后在不接触水池表面的情况下,在清洗池内冲洗后,挂到工具墙上;马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机,该伙伴的做法,违反了以下哪一项()
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晚上闭餐后,厨房小王需要为第二天使用的羊棒和牛大骨做提前解冻,于是将羊棒放在粗加工的洗肉池内流水解冻,将一部分牛大骨放在中厨清洗池内流水解冻,还剩余一部分牛大骨没地方解冻,于是放在了洗碗间清洗池解冻,以下关于小王的做法,描述正确的是()
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面点档口王阿姨,将白毛巾放在面点的木质大砧板上,将蓝毛巾放在标有蓝毛巾标识的盒子内,餐中使用蓝毛巾擦拭存放工器具的抽屉,闭餐后使用白毛巾擦拭蒸箱内部,王阿姨的做法,违反了以下哪一项()
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晚上闭餐后,门店还有剩余的客用米饭,转员工餐后,当晚也没有吃完,于是贴第二天的标签,上边写职工餐,下边写午;由于冰箱放不下,于是放在常温;又担心放常温可能会变质,于是就裸露放置,该伙伴的做法,违反了以下哪一项()
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闭餐后在哪里洗毛巾()
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餐后餐厅检查不需要的项目有()。
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针对餐厅内的老鼠放置粘鼠板,一般短时间内很难捕获老鼠,为什么()。
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以下哪些物品禁止放置在化学品仓库内()
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