高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的30%。

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论：

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可以保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论？

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在腹腔中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来，如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的（）。

  A . 30％～35％ B . 35％～40％ C . 45％～50％ D . 20％～30％

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• 肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）

  A . 能量摄入控制在1000kcal／d左右 B . 每日食物总摄入量控制在300g以内 C . 少吃肥肉和荤油 D . 脂肪供能占总能量的10％ E . 多吃含纤维丰富的食物

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• 在总能量摄入量中糖类应占（），脂肪占20%—30%，蛋白质占11%—15%。

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• 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()

  A . A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理 B . B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理 C . C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理 D . D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理 E . E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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• 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）

  A . 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理 B . 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理 C . 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理 D . 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理 E . 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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• 糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（）。

  A . 85％～90％ B . 75％～80％ C . 65％～70％ D . 55％～60％ E . 45％～50％

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• 0～6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的（）。

  A . 25％～20％ B . 30％～35％ C . 40％～45％ D . 45％～50％

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• 高血压患者改善生活行为要从多方面做起，包括：减轻体重；限制钠盐摄入；补充钙和钾；减少脂肪摄入；戒烟、限制饮酒；进行低、中等强度运动。摄入脂肪热量应控制在不超过膳食总热量的（）。

  A . A.45% B . 40% C . 35% D . 30% E . 25%

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• 高血压患者饮食中饱和脂肪酸含量应控制在总热量（）以下

  A . 0.04 B . 0.05 C . 0.06 D . 0.07

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• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者脂肪摄入量应占总能量的比例是（）。

  A . A.20％ B . ＜25％ C . 35％ D . 10％ E . 30％

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• 高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。

  A . 正确 B . 错误

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• 肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，一般成人每天能摄入控制在1000kcal，最低不应低于800kcal。

  A . 正确 B . 错误

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• 防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。

  A . 40％以下 B . 20％以下 C . 50％ D . 30％以下 E . 10％以下

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• 减肥的时候要控制能量的摄入，尤其不能摄入脂肪。

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• 中国营养学会推荐成人蛋白质摄入量应控制在总能量的( )。

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• 中国营养学会推荐成人的脂肪摄入量应控制在总能量的( )。

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• 中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（）

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• 下列哪类人群脂肪的推荐摄入量占总能量摄入量的20%£­30%（)。

  A．婴儿 B． 学龄前儿童 C． 青少年 D． 学龄儿童 E． 老年人

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• 20、下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%-30%的有（）。

  A．婴儿 B．学龄前儿童 C．青少年 D．学龄儿童 E．老年人

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