膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。

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• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。 能量密度为（）  

  A . 5.308×10 B . 0.2219 C . 0.3077 D . 0.5373 E . 4.506

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• 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）

  A . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084 B . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167 C . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167 D . 膳食或食物中总视黄醇当量（（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084 E . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

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• 烟酸当量计算正确（）。

  A . A.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg） B . B.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg） C . C.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg） D . D.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg） E . E.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

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• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。INQ值为（）。

  A . A.0.1370 B . 0.5727 C . 1 D . 1.7461 E . 7.301

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• 在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是（）

  A . 维生素A B . 维生素D C . 维生素E D . 烟酸 E . 叶酸

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• 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。能量密度为（）。

  A . A.5.308×10 B . 0.2219 C . 0.3077 D . 0.5373 E . 4.506

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• 膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。

  A . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084 B . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084 C . 膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167 D . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167 E . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

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• 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

  A . 300 B . 400 C . 500 D . 600 E . 700

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• 烟酸当量计算正确的是（）。

  A . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg） B . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg） C . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg） D . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg） E . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

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• 下面TNT当量法的方法步骤正确的是（） （1）确定参与爆炸可燃物的总量 （2）估计爆炸效率，计算TNT当量 （3）根据比例公式，或结合图表，得出超压值 （4）根据超压准则估算爆炸对周围环境的伤害情况

  A . （1）（2）（3）（4） B . （4）（3）（2）（1） C . （1）（3）（2）（4） D . （2）（4）（1）（3）

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• 烟酸当量计算正确的是（）

  A . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg） B . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg） C . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg） D . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg） E . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

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• 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。

  A . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084 B . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167 C . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167 D . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084 E . 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

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• .某男子一日摄入膳食叶酸100ug,摄入膳食补充剂100ug，那么此人摄入的膳食叶酸当量为

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• 膳食中补充叶酸、维生素B12和维生素B6可降低高血浆______对血管的损伤。

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• 膳食叶酸当量（DFE)的计算正确的是A、膳食叶酸当量（DFE)＝膳食叶酸（μg)+2.3×叶酸补充剂（μg)B、膳食叶

  膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是 A、膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg) B、膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg) C、膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg) D、膳食叶酸当量(DFE)＝1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg) E、膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg)

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• 中国膳食营养宝塔里面，一个成年人（18-50岁）每天需摄取多少叶酸（）

  A．400μg/d B．300μg/d C．500μg/d D．200μg/d

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• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）成年人叶酸的RNI为（）

  A．200ugDEF/d B．400ugDEF/d C．500ugDEF/d D．600ugDEF/d

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• 膳食中，促进叶酸吸收的因素为舌根的淋巴管引流至（）

  A．下颌下淋巴结 B．颏下淋巴结 C．颈浅淋巴结 D．颈深上淋巴结 E．腮腺淋巴结

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• 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）g

  A．300 B．400 C．500 D．600 E．700

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• DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）（）

  是 否

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