毛利与耗用原材料成本的比率为（）。
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已知虾仁蟹黄的销售价格为108元，耗用虾仁成本为30元，蟹黄为20元，则其毛利应为（）。
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某餐厅松鼠桂鱼一份，耗用原料如下：桂鱼200克，单价为70元/千克；松子10克，单价为100元/千克；调味料成本1元。若销售毛利率为50%，则该菜肴的销售价格为（）。
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成本毛利率是毛利与（）的比率。
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某企业只生产一种产品，采用约当产量比例法将生产费用在完工产品与在产品之间进行分配，材料在产品投产时一次投入，月初在产品直接材料成本为10万元，当月生产耗用材料的成本为50万元，当月完工产品30件，月末在产品30件，完工程度60%，本月完工产品成本中直接材料成本为（）万元。
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某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用5000元，月末盘存4000元，那么，本月实际耗用耗用原材料成本为4000元。
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某酒店小鸡炖蘑菇一份，耗用原材料如下：光鸡280克，单价为28元/千克；冬菇100克，单价为90元/千克；调味料为1.16元。若销售毛利率为40%，试求它的销售价格是（）元。
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某企业每年耗用甲材料200千克，该材料每次订货成本25元，单位储存成本为16元，经济批量为（）。
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2014年2月，某公司A产品生产成本的有关资料如下：计划耗用材料数量为480千克，材料计划单位成本为25元；实际耗用材料数量为450千克，材料实际单位成本为28元。假定不考虑其他因素，该产品耗用材料数量的变动对成本的影响为（ ）元。
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某企业每年耗用甲材料20000千克，该材料每次订货成本16元，单位储存成本为4元，材料单位价格为10元，存货总成本为（）。
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毛利额与成本的比率称成本毛利率。
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（）制作茄汁菊花鱼一份，耗用原材料为：鲈鱼500克，单价为40元/千克：茄汁耗用的成本为4元，其它调味料耗用的成本为2元，若成本毛利率为100%，试求其销售价格。
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西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
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毛利额与成本的比率是（）。
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产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
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接材料总差异是产品实际耗用量与标准耗用量的材料成本之间的差额。由两部分构成：
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成本毛利率是菜点毛利额与菜点（）之间的比率。
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2015年12月，A公司甲产品生产成本的相关资料如下：计划耗用原材料数量为250千克，原材料计划单位成本为15元；实际耗用原材料数量为200千克，原材料实际单位成本为18元。假定不考虑其他因素，该产品耗用原材料价格变动的影响为（ ）元。
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某企业每年需耗用A材料45000件，单位材料年变动储存成本20元，每次订货费用为180元，A材料全年平均单价为240元。假定不存在数量折扣，不会出现陆续到货和缺货的现象。计算A材料的与批量相关的存货总成本。
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我们把毛利与菜点耗用原料成本的比值称为销售毛利率。
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某企业每年耗用某种原材料3600千克，该材料的单位成本为20元，单位材料年持有成本为1元，一次订货成本50元，则下列说法正确的是（）
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成本毛利率是点心（）与成本之间的比率。
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某企业2015年5月份生产A产品实际共耗用原材料20千克，每千克成本2元;计划耗用原材料25千克，每千克成本 2.1元。则该企业本月材料消耗量变动的影响为()元。
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（）"414.某酒店小鸡炖蘑菇一份，耗用原材料如下：光鸡280克，单价为28元/千克；冬菇100克，单价为90元/千克；调味料为1.16元。若销售毛利率为40%，试求它的销售价格是（）元
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（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
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