食品安全法对食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者的检验义务是如何规定的？

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• 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当（）.

  A . A、先行使用，要求供货方补交合格证明文件 B . B、依照食品安全标准进行检验 C . C、根据以往经验判断是否可以使用 D . D、依照专家意见处理

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• 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。

  A . 正确 B . 错误

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• 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院食品药品监督管理部门提交相关产品的安全性评估材料。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

  A . A、许可证 B . B、产品合格证明文件 C . C、工商执照 D . D、税务登记证

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• 食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。

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• 食品安全法对从境外进口食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家的标准是如何规定的？

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• 2009年2月发布的《食品安全法》规定，违反本法规定，未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的行为（）。

  A . 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上2万元以下罚款 B . 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上2万元以下罚款 C . 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上5万元以下罚款 D . 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款

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• 未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的，应当如何处罚？

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• 未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产者对采购进来的不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，必须经专家鉴定确认对食品安全不造成影响情况下才能投料使用。

  A . 正确 B . 错误

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• 进口商应当建立境外出口商、境外生产企业审核制度，重点审核食品、食品添加剂、食品相关产品是否符合我国《食品安全法》以及其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，审核不合格的，（）进口。

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• 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（）日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查。

  A . 50 B . 60 C . 80 D . 90

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• 食品添加剂生产企业的（）应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准，并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。

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• 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

  A . A.国务院卫生行政部门 B . B.工商行政管理部门 C . C.食品药品监督管理部门 D . D.质量监督管理部门

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• 食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的（）。

  A . A、没收违法所得 B . B、处以二千元以上五万元以下罚款 C . C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 D . D、责令停产停业，直至吊销许可证

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• 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院（）提交相关产品的安全性评估材料。

  A . 质量监督部门 B . 食品药品监督管理部门 C . 卫生行政部门 D . 工商行政管理部门

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• 十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法第38条规定：“食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。”这一规定要求食品生产者必须（）

  A . 严格遵守市场规则 B . 转变企业经营方式 C . 明确企业经营战略 D . 提高自主创新能力

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• 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

  A . 正确 B . 错误

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• 境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当及时进行风险预警，并可以对相关的食品、食品添加剂、食品相关产品采取下列控制措施（）

  A．退货或者销毁处理 B．有条件地限制进口 C．暂停或者禁止进口 D．技术整改后进口

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• 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后；没有明确保质期的，保存期限不得少于。（食品安全法）（）

  A．三个月.一年 B．六个月.一年 C．六个月.二年 D．三个月.二年

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• 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关 产品时，对供货者无法提供合格证明的食品原料， 应当（）

  A．按照食品安全标准进行检验 B．拒绝采购 C．通报所在地食品药品监督管理部门进行处理 D．以上都不是

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