当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时,即可造成人体内氨基酸的()。
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人可以从食物中获得胆固醇,如果食物中胆固醇含量不足,人体就会出现胆固醇缺乏症。
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大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
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大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()
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有()氨基酸在人体内不能合成,必须从食物中摄取,称为必需氨基酸。
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食物中必需脂肪酸缺乏,会影响人体的正常功能,可表现为()
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()
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当维生素D不足或缺乏时,可造成钙、磷吸收减少,()水平下降。
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氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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和人体需要的模式相比,食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为()。
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()属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足,必需从食物中摄取,否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。
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在严重的应激或疾病状态下,有些氨基酸容易发生缺乏现象,从而给人体带来不利影响,这类称为半必需或条件必需氨基酸 。一般包括()、()、()。
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大豆富含人体需要的8种必需氨基酸,是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
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粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。()
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在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸最为理想,它与人体的需要比较接近。
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[]组氨酸是人体的一种半必需氨基酸。
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有的氨基酸人体自身不能合成或合成速度不能满足需要,必须依靠食物提供,这些氨基酸称为非必需氨基酸。
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玉米蛋白缺乏的人体必需氨基酸是: A 、 赖氨酸 B 、色氨酸 C 、谷氨酸 D、 精氨酸
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非必需氨基酸是指人体可以自身合成,不一定需要从食物中直接供给的氨基酸
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食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量,以含量最少的()为1计算出其他氨基酸的相应比值,以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
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某社区进行食物营养科普,大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()
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牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要,为()蛋白质食物。
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属于必需氨基酸,是人体无法合成或合成速度不足以满足人体需要的()
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乳腺的发育和生长是受多种激素共同调控的结果,任何一种激素的缺乏、不足或过量,均可造成乳腺发育的欠缺或异常,最终影响泌乳。()
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