霞多丽是香槟地区最时髦最流行的白葡萄品种，可以酿造出最高品质的黄绿色葡萄酒。（ ）

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• Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一，这个葡萄品种可以酿造出马其顿Naoussa地区陈年能力很强的优质葡萄酒。这个葡萄品种名字的含义是?

  A . 黑且酸 B . 涩且甜 C . 小但是强壮

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• 以下哪种葡萄不常用来和霞多丽Chardonnay混酿？（）

  A . 鸽笼白Colombard B . 维欧尼Viognier C . 白诗南Chenin Blanc D . 长相思Sauvignon Blanc

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• 关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）

  A . 果香 B . 奶油 C . 鲜味 D . 香草

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• 酿造标有“Blanc de blanc”的香槟酒的葡萄品种是（）。

  A . A、Ducton B . B、Mutly C . C、Chardonnay D . D、Syrah

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• 只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）

  A . 黑皮诺 B . 皮诺莫尼耶 C . 霞多丽 D . 佳美

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• 有时候被称为“西班牙的赤霞珠”，这个葡萄品种是酿造里奥哈（Rioja）和RiberadelDuero最主要的品种，这个葡萄品种的名字是什么？

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• 关于澳大利亚霞多丽葡萄酒，其香气特征是（）。

  A . 樱桃、坚果、草本 B . 黑加仑、香草、坚果 C . 柑橘类、香草、菠萝 D . 柑橘类、钢铁味、汽油味

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• 标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用（）葡萄酿造的。

  A . A．Koomry B . B．Char donnay C . C．Syrah D . D．Cabernet Sauvignon

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• 以下哪个产区的霞多丽Chardonnay葡萄酒一般不使用橡木桶熟化？（）

  A . 普伊-富塞Pouilly-Fuisse B . 夏布利Chablis C . 科多尔Coted’Or D . 加利福尼亚州California

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• 意大利种植最广泛的白葡萄品种之一是？（）

  A . 桑娇维塞（Sangiovese） B . 内比奥洛（Nebbiolo） C . 巴贝拉（Barbera） D . 棠比内洛（Trebbiano）

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• 传统上，在北罗讷河地区和西拉混酿的白葡萄品种是（）。

  A . Chardonnay霞多丽 B . Riesling雷司令 C . Sauvignon Blanc长相思 D . Viognier维欧尼

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• 霞多丽Chardonnay属于（）颜色葡萄品种？

  A . 黑色 B . 红色 C . 白色 D . 粉红色

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• 关于澳大利亚霞多丽葡萄酒，其酒体和甜度为（）。

  A . 轻酒体-半干 B . 中等酒体-半甜 C . 轻酒体-半甜 D . 饱满-干型

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• 下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）

  A . 莎当妮（ChA.rdonnA） B . 赤霞珠（CAB.ernetSAuvignon） C . 黑品乐（PinotNoir） D . 莫尼埃品乐（PinotMeunier）

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• 霞多丽Chardonnay主要用于酿造 _________ 。

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• 使用霞多丽葡萄可以酿造桃红葡萄酒。（ ）

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• 我国最好的冰酒原料品种是（ ），它也是世界冰酒酿造中采用最多的葡萄品种。

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• 不同的葡萄可以酿造不同的葡萄酒，下列葡萄可以酿造果香型的葡萄品种是（ ）

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• 霞多丽Chardonnay属于 _____________ 颜色葡萄品种？

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• 酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽、雷司令等

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• 【判断题】法国勃艮第葡萄酒产区的主要葡萄品种是黑皮诺、霞多丽

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• 香槟地区主要使用三个葡萄品种,分别是雪当利、 和皮诺莫尼耶

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• 以下哪个是酿造香槟的重要葡萄品种（）

  A．黑歌海娜 B．白比诺 C．黑比诺 D．白歌海娜

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• 德国种植最广泛的白葡萄品种是（）

  A．雷司令 B．米勒-土高 C．西万尼 D．灰皮诺

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