食品销售商必须分析食品（），包括危害发生的方式，并采取措施控制风。
相似题目
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食品小作坊以外的食品生产者销售的食品必须具备（）
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食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。
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食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。
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食品生产企业必须符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系。
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危害分析与关键控制点是用来控制食品安全危害的一种技术，他的简称是（）
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销售者销售不符合卫生标准的食品，对人体健康造成严重危害的。（）
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具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存。
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食品召回是指食品生产者按照规定程序对不安全食品通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
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食品感官检验中定量分析的方式包括（）。
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食品生产中的危害分析与关键控制点是（）.
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HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
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国家鼓励食品生产经营企业符合（），实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
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《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》将刑法规定的“生产、销售”细化为“加工、销售、运输、贮存”等环节，以此实现对食品加工、流通等整个链条的全程覆盖。
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（）是指因消费者食用由商户经营销售的商品（食品）导致消费者发生疾患并采取住院治疗（含以上）的方式进行就医的重大食品安全事件。
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食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节。
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食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
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试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
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具有潜在危害的食品以热藏方式备餐的，必须至少在（）以上保存。
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食品安全小组应组织人员对危害（）的用（）进行分析
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食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即（），召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录
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污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对，错)。
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食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。（)参考答案：正确4危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。（)
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食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施包括（）
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在食品安全事故调查过程中，现场调查包括可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素（）
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