产妇每天鸡蛋的摄入以多少为佳（）

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• 产妇饮食应尽量以精细粮为佳。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育，产妇应适当多吃，每天可以吃10个以上

  A . 正确 B . 错误

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• 成人每人每天应摄入多少克食用油？

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• 每天摄入40g大豆相当于多少量的豆浆？

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• 孕妇和哺乳期妇女每天应摄入多少碘量？

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• 严格限制透析患者的水盐摄入量，每天摄入的食盐是多少？

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• 每人每天的食盐摄入量不应超过多少克？（）

  A . 3 B . 4 C . 5 D . 6

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• 以60公斤体重为例，每天允许摄入的酒精量是多少?

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• 每天摄入40g大豆相当于多少量的豆腐？

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• 产妇保证每天吃（）个鸡蛋。

  A . A、1-2 B . B、2-3 C . C、3-4 D . D、1-3

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• 鸡蛋的营养价值高是众所周之的所以产妇每天应该吃（）鸡蛋。

  A . A、1个就可以了 B . B、3个才可以够母乳的营养 C . C、5个 D . D、8个

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• 世界卫生组织建议食盐的摄入量控制在每天多少为宜（）

  A . 6g B . 7g C . 8g D . 9g

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• 调制蛋清糊鸡蛋清与淀粉的比例以1：1为佳。

  A . 正确 B . 错误

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• 《中国居民膳食指南》指出，每人每天油脂摄入量应控制在多少（）

  A . 15g B . 25g C . 35g D . 45g

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• 妇女每天摄入1000mg的钙，可以使舒张压下降约多少（）

  A . A.3% B . B.4% C . C.5% D . D.6% E . E.7%

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• 大多数母亲准确的知道每个孩子每天需要摄入多少糖份。（）

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• 世界卫生组织推荐，人体每天摄入多少毫克的碘适宜：

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• 每人每天摄入多少克盐每人每天食盐摄入量不超过多少克健康成人每人每天食盐摄入量不超过()克

  A．4克 B．6克 C．8克 D．10克

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• 14、一般成年人每天钙的摄入量应为多少？

  A．400～600毫克 B．600～800毫克 C．800～1000毫克 D．1000～1200毫克

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• Tips术前饮食以高热量，高维生素，适量脂肪，优质蛋白易消化的饮食，以牛奶，鸡蛋，鱼等动物蛋白为佳，肝功能异常者或血氨偏高者需低蛋白饮食，有腹水者应限制水钠的摄入。（)

  是 否

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• 产妇每天吃几个鸡蛋为佳（）。

  A．2个 B．2-3个 C．6个 D．以产妇需求为准

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• 每天油的摄入量是多少

  烹调油的摄入量是多少 成人每天烹调油摄入量 《2016年中国居民膳食指南》指出，对于成年人每天烹调油摄入量为多少克？()A 25－30B 30－35C 35－4 《2016年中国居民膳食指南》指出，对于成年人每天烹调油摄入量为多少克？() A 25-30 B 30-35 C 35-40 D 40-45

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• 对于2到5岁的儿童建议每天摄入多少奶制品（）

  A．喝奶100-200mL或相当量奶制品 B．喝奶200-300mL或相当量奶制品 C．喝奶350-500mL或相当量奶制品

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• 根据《中国居民膳食指南（2016）》，该男性每天摄入约多少克的豆腐干就可以满足大豆的建议摄入量（）

  A．15g B．30g C．55g D．105g E．C F．三餐能量比值：3：4：3，晚餐的碳水化合物摄入量应是2600×60%×30%÷4=117g。以米饭为主食，则需要大米117÷100x77.9=150g。面筋是面粉经水洗后的蛋白质，蛋白质含量比较高，但必需氨基酸组成不平衡，缺乏赖氨酸，属于不完全蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2，每天摄入大豆及坚果25～30g。参考案例2中的膳食模式，2600kcal下，蔬菜建议摄入500g/d，大豆25g/d。豆制品需要折算成大豆量。大豆量=豆制品摄入量×蛋白质含量÷35.1。25g大豆折合豆腐干量（g）=大豆量x35.1（大豆蛋白质含量）÷16.2（豆腐干蛋白质含量）=55g

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