在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe（CN）6若有Cu++应呈（）现象。

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• 在某食品的消化液中，加入0.25mol/L的（）生成白色沉淀会转灰赫色的示有Hg++

  A . K CrO B . K Cr O C . NH SCN D . SnC1

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• 凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。

  A . 正确 B . 错误

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• 在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe（CN）6若有Cu2+应呈（）现象。

  A . A、黄色沉淀产生 B . B、白色沉淀生成 C . C、红棕色沉淀产生 D . D、黑色絮状物

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• 取某食品的消化液滴在点滴板上，加1滴0.25mol/L的K4Fe（CN）6溶液，生成红棕色沉淀，示有（）。

  A . A.PB++ B . B.Cu++ C . C.Mn++ D . D.Sn++

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• 取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的（）生成红棕色沉淀示有Cu++存在。

  A . A.K Fe（CN） 溶液 B . B.K CrO 溶液 C . C.K Cr O 溶液 D . D.AgNO 溶液

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• 在某食品的消化液中，加入0.25mol/L的（）生成白色沉淀会转灰赫色的示有Hg++。

  A . A、K CrO B . B、K Cr O C . C、NH SCN D . D、SnCl

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• 取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的（）生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。

  A . A、K4Fe（CN）6溶液 B . B、K2CrO4溶液 C . C、K2Cr2O7溶液 D . D、AgNO3溶液

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• 在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黄色沉淀产生，说明该食品中可能有（）。

  A . A、Mn2+ B . B、Mg2+ C . C、Pb2+ D . D、Cu2+

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• 在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有PB、++其呈（）反应现象。

  A . A.有白色沉淀生成 B . B.有棕褐色沉淀产生 C . C.有黑色絮状物 D . D.有黄色沉淀生成

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• 某食品消化液取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有（）。

  A . A、P B . B、++ C . B、Cu++ D . C、AS+++ E . D、Hg++

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• 在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2，生成沉淀由白逐渐转灰或黑色，表示有（）。

  A . Pb B . Hg C . Cu D . Mn

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• 浓度为c（HAc）（mol/L）的溶液中加入c（NaOH）（mol/L）后的质子平衡方程是（）。

  A .https://assets.asklib.com/images/image2/2017053109473477529.jpg B .https://assets.asklib.com/images/image2/2017053109473965852.jpg C .https://assets.asklib.com/images/image2/2017053109474244812.jpg D .https://assets.asklib.com/images/image2/2017053109474677111.jpg

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• 取某食品消化液，加0.25mol/L的（NH4）2C2O4，再加氨水呈碱性，在水浴上加热，若有Ca2+应有（）现象产生。

  A . A、黄色沉淀 B . B、白色沉淀 C . C、褐色沉淀 D . D、血红色沉淀

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• 食品中钙的定性鉴定可于消化液中加入（NH{.D}4）2C{.D}2O{.D}4和氨水，加热后有否白色沉淀产生来判定。

  A . 正确 B . 错误

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• 在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有Pb2+其呈（）反应现象。

  A . A、有白色沉淀生成 B . B、有棕褐色沉淀产生 C . C、有黑色絮状物 D . D、有黄色沉淀生成

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• 计算题：在5mL未知浓度的硫酸溶液中加入95mL水，用0.1mol/L的NaOH标准溶液滴定时耗去28.6mL，问硫酸的C（1/2H2SO4）等于多少？

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• 精密称取维生素 C 约 0.2g，加新煮沸放冷的蒸馏水 100mL，与稀醋酸 10mL 使溶解，加淀粉指示液 1mL，立即用碘滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显持续的蓝色。此操作中加新煮沸放冷的蒸馏水的目的是：

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  取某食品的消化液滴在点滴板上，加1滴0.25mol/L的K4Fe(CN)6溶液，生成红棕色沉淀，示有（）。 A.Pb++ B.Cu++ C.Mn++ D.Sn++

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• 在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2，生成沉淀由白逐渐转灰或黑色，示有（)。A.Pb++B.Hg++C

  在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2，生成沉淀由白逐渐转灰或黑色，示有()。 A.Pb++ B.Hg++ C.Cu++ D.Mn++

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• 某食品做Mn2+的探证试验应用下面（)加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。A.2mol/L盐酸、2mol/L

  某食品做Mn2+的探证试验应用下面()加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。 A.2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠 B.浓硝酸、1mol/L硝酸银 C.6mol/L硫酸、固体氯化钠 D.2mol/L硝酸、固体铋酸钠

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• 敞口消化法是在凯氏烧瓶中加入样品和消化液，将瓶倾斜呈约（)度，用电炉或电热板加热，直至消化完全为止

  A、30 B、45 C、20 D、60

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• 取乙酰水杨酸1.5040g，准确加入氢氧化钠滴定液（0.5mol/L）50.0ml，水浴上煮沸15分钟，放冷后以酚酞为指示剂，用硫酸滴定液（0.25mol/L，F=1.004）滴定，并将滴定结果用空白实验校正，每1ml氢氧化钠滴定液（0.5mol/L）相当于45.04mg乙酰水杨酸。样品消耗硫酸滴定液（0.25mol/L,F=1.004）17.05 ml，空白消耗49.95ml，本品含量为（）

  A．49.46% B．51.11% C．95.9% D．98.9%

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