饭店的传统功能有（）

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• 我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

  A、客房服务中心 B、楼层服务台和客房服务中心的结合 C、服务总台 D、楼层服务台

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• 饭店的功能有（）。

  A . 住宿功能 B . 餐饮功能 C . 商务功能 D . 家居和度假功能

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• 传统的客房预订汇总表（传统图表），适用于客房类型多的饭店。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国按饭店功能对饭店的分类有（）

  A . 商务型饭店 B . 旅游型饭店 C . 综合楼型饭店 D . 度假型饭店 E . 国宾馆型饭店 F . 内部接待型饭店

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• 饭店的（）有留言等待指示灯的功能。

  A . A、客房系统 B . B、互联网 C . C、程控交换机 D . D、前台系统

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• 免耕覆盖播种机除要有传统播种机的功能外，一般还必须有（）、（）、（）和（）功能。

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• 某饭店有客房200间，公布房价为200元。某日销售客房100间，房费收入为16000元。请回答下列问题：饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标，是因为（）。

  A . A．单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。 B . B．单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。 C . C．RevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。 D . D．RevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。 E . E．RevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。

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• 根据传统分类方法，一般把饭店分为暂住型饭店（）这几种类型。

  A . A、长住型饭店 B . B、度假型饭店 C . C、商务饭店 D . D、汽车旅馆 E . E、经济型酒店

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• 饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。

  A . 正确 B . 错误

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• 现代饭店分时营销与传统意义上的饭店分时产品之间，最大的区别在于（）。

  A . 灵活性 B . 大众化 C . 广泛性 D . 专业化

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• 饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。

  A . 正确 B . 错误

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• 饭店的程控交换机有（）的功能。

  A . A、语音音箱 B . B、语音报箱 C . C、语音邮箱 D . D、语音信箱

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• 饭店市场营销管理的功能有（） 。

  A . 发现和了解顾客的需求 B . 指导决策 C . 市场的开拓 D . 引导顾客消费

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• 我国饭店最传统的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

  A . 客房服务中心 B . 楼层服务台和客房服务中心的结合 C . 服务总台 D . 楼层服务台

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• 传统远动装置具有的功能有（）。

  A . A、遥控、遥信、遥测、遥调 B . B、遥控、遥计、遥测、遥调 C . C、遥合、遥信、遥测、遥调 D . D、遥分、遥信、遥测、遥调

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• 饭店的主要功能有哪些？

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• 现代饭店的功能主要有（）

  A . 营销功能 B . 住宿功能 C . 餐饮服务功能 D . 商务功能 E . 家居、度假、娱乐功能

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• 旧亨利王子饭店的殖民地外廊设计，即符合文化上的选择，又有使用功能上的要求，饭店的客房具有居住的功能。

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• 按照传统分类法，旅游饭店可分为四种类型（ ）。

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• 火宫殿、又一村饭店是( )的传统名店

  A．浙菜 B．闽菜 C．湘菜 D．皖菜

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• 道德发挥其功能的方式主要有传统习俗。（)

  对 错

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• 在使用传统客房钥匙的饭店，住客的钥匙统一由（)发放和管理。

  A．前厅接待处 B．前厅问讯处 C．前厅收银初 D．大堂副理

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• 旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店（）

  是 否

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• 由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异及饭店用途、功能、设施的不同，世界各地对饭店的分类方法多种多样。按计价方式分类，饭店包括下面中的（）

  A．美式计价饭店 B．百慕大计价饭店 C．欧式计价饭店 D．日式计价饭店

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