全脂奶粉(driedwholemilk)

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• 全脂奶粉是用新鲜全脂牛奶，不经消毒而浓缩干燥而成的。

  A . 正确 B . 错误

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• 全脂奶粉调制成乳汁，奶粉与水的体积比应为（）

  A . 1：1 B . 1：2 C . 1：4 D . 1：8 E . 1：10

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• 全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是（）。

  A . 1：8 B . 1：6 C . 1：4 D . 4：1 E . 2：1

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• 婴儿，2个月。体重4．2kg，每天给8％糖牛奶460ml喂养。如以全脂奶粉代替牛奶，每月（以30d计算）约需多少公斤全脂奶粉（）

  A . 0.75kg B . 1.75kg C . 1.5kg D . 2.0kg E . 2.25kg

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• 五个月健康男婴，因母亲有慢性病，给以人工喂养，喂以牛奶。该婴儿以人工喂养，用全脂奶粉配成8％糖牛奶则需要多少克全脂奶粉和糖（）

  A . A.全脂奶粉（g）52.5糖（g）41.8 B . B.全脂奶粉（g）62.5糖（g）45.8 C . C.全脂奶粉（g）72.5糖（g）50.8 D . D.全脂奶粉（g）73糖（g）52.8 E . E.全脂奶粉（g）92.5糖（g）59.8

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• 全脂奶粉加多少水等于全乳

  A . A．一容量乳粉加三容量水 B . B．一容量乳粉加四容量水 C . C．一容量乳粉加二容量水 D . D．一容量乳粉加六容量水 E . E．一容量乳粉加七容量水

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• 婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。

  A . 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加 B . 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加 C . 配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低 D . 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低 E . 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低

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• 用全脂奶粉配制乳液，奶粉与水的比例按容积计算一般为（）。

  A . 1：2 B . 1：4 C . 1：6 D . 1：7 E . 1：8

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• 全脂奶粉配成牛奶按容量计算，奶粉与水的比例为（）

  A . 1：2 B . 1：4 C . 1：6 D . 1：8 E . 1：10

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• 简答全脂奶粉的营养价值？

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• 全脂奶粉配制成全脂奶的方法是

  A . A．按重量1：4按容积1：6 B . B．按重量1：4按容积1：8 C . C．按重量1：6按容积1：8 D . D．按重量1：8按容积1：6 E . E．按重量1：8按容积1：4

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• 全脂奶粉调制成乳汁，奶粉与水的重量比应为（）

  A . 1：1 B . 1：2 C . 1：4 D . 1：8 E . 1：10

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• 全脂奶粉

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• 全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是（）

  A . A.1：8 B . B.1：6 C . C.1：4 D . D.4：1 E . E.2：1

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• 全脂奶粉配成牛奶按重量计算，奶粉与水的比例为（）

  A . 1：2 B . 1：4 C . 1：6 D . 1：8 E . 1：10

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• 婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异为（）

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• 全脂奶粉调制的乳汁，奶粉与水的体积比应为

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