用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验

分析一个样品，通常包括（）、（）、试样分解、分析测定、结果计算等几个步骤。

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根据《生物样品灰中铯．137的放射化学分析方法》（GB／T11221―1989），试样的铯．137含量最后表示为（）

A . Bq／t B . Bq／g C . g／l D . g／L

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胶鞋中游离甲醛试验方法按GB/T2912.1-2009标准，试样制备从样品上取两块试样剪碎，称取（），如甲醛含量过低，增加试样量至（），以获得满意的精度。

A . 1g；2g B . 1g；2.5g C . 1.5g；2.0g D . 1.5g；2.5g

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饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。

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在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为（）。

A .

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（）试验是指以蒸馏水代替样品溶液，用（）的方法和步骤进行分析，把所得结果作为（）从样品的分析结果中减去。

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用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入（），分别测定铁、铜、锰、锌的吸光度，即可算出各元素的含量。

A . A、酸度计 B . B、气相色谱仪 C . C、液相色谱仪 D . D、原子吸收分光光度计

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用过甲酸氧化进行测定饲料样品，氨基酸自动分析仪可准确测出样品中（）和甲硫氨酸的含量。

A . A、苏氨酸 B . B、丝氨酸 C . C、胱氨酸 D . D、半胱氨酸

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计算题：用电位的定法测定碳酸钠中NaCl含量，称取2.1116g试样，加HNO3中和至溴酚篮变黄，以c（AgNO3）=0.05003mol/L的硝酸银标准溶液的滴定结果如下表： https://assets.asklib.com/psource/2014111410543685796.jpg 根据上表数值，计算样品中NaCl含量的质量分数。如果标准要求wNaCl≤0.50%，而标准未注明极限值的判定方法，请判断该产品是否合格？应如何报出分析结果？

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原子吸收分光光度法测定土壤及城市生活垃圾样品中金属含量时，以去离子水代替试样做全程序空白试验。

A . 正确 B . 错误

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计算题：按照《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》（GB18584—2001）测定木家具中可溶性重金属含量时，若从标准曲线上查得样品稀释5倍后可溶性铬的浓度为1.2μg/ml，0.07mol／L盐酸溶液空白浓度值为0.4μg／ml，已知称取的样品量为0.4998g，求样品中可溶性铬的含量。

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一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）

A . 可信度 B . 精密度 C . 回收率 D . 重现性 E . 相对标准偏差

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食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

A . 正确 B . 错误

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