造成集体食物中毒的原因是所有的病人都食用共同的致病食物。

相似题目

• 痛风病人缓解期可食用的食物是（）。

  A . 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 B . 畜、禽类、鱼虾、干豆类 C . 肝、肾、脑、肉汤类 D . 蜂产品 E . 酶制剂

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• 某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是（）。

  A . 沙门菌 B . 空肠弯曲菌 C . 志贺菌 D . 副溶血性弧菌 E . 金黄色葡萄球菌

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• 造成食物中毒的原因有（） ①食用腐烂变质的食品 ②在保质期里食用食品 ③没有饭前洗手的卫生习惯 ④食用使用劣质原材料加工的食品

  A . ①③ B . ①③④ C . ②③ D . ②③④

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• 痛风病人绝对禁止食用的食物是（）。

  A . 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 B . 畜、禽类、鱼虾、干豆类 C . 肝、肾、脑、肉汤类 D . 蜂产品 E . 酶制剂

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• 预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的（）处理。

  A . A.水洗 B . B.低温 C . C.高温 D . D.高盐

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• 磷化锌中毒的病人在饮食上需很注意，牛奶、鸡蛋及其他油类食物都不能食用，这是因为（）。

  A . 分解成毒性更强的物质 B . 分解成更易吸收的物质 C . 能促进磷的溶解吸收 D . 能促进锌的溶解吸收 E . 与蛋白结合后不易排出

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• 所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。

  A . 正确 B . 错误

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• 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用

  A . 吃腐烂变质的咸菜 B . 吃腌不透的咸菜 C . 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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• 痛风病人每天可食用的食物是（）。

  A . 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 B . 畜、禽类、鱼虾、干豆类 C . 肝、肾、脑、肉汤类 D . 蜂产品 E . 酶制剂

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• 施工期间不发生因施工原因造成的一般机械设备事故、（）、负主要责任的一般交通事故、不发生员工集体食物中毒事故。

  A . 重大安全事故 B . 一般火灾事事故 C . 人身伤亡事故

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• 所有影响经营因素都是可能造成异常的原因，但不是综合作用的结果（）

  A . 正确 B . 错误

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• “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是（）

  A . 患者全都食用过有毒食物 B . 未进食有毒食物者不发病 C . 不发病者都没食用过有毒食物 D . 停止供应有毒食物后不会再有新病例 E . 食用过有毒食物者常集体发病

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• 某男，38岁，食用猪肝后出现头痛头晕，心悸，心律失常，呼吸困难，肌肉震颤和疼痛，医院诊断为食物中毒，最可能的致病物质是（）

  A . 青霉素 B . 雌激素 C . 克伦特罗 D . 有机氯农药 E . 有机磷农药

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• “药食同源”就是指“药食两用”,既是食品又是药品的物品都可以随意食用。

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• 桑葚是药食同源的食物，所以可以过量食用。

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• 欧美国家人们食用的食品以生食为主，所以常出现李斯特氏菌中毒事件。（）

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• 食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是

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• 食物中毒是指由于健康人经口摄入正常数量的、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化

  食物中毒是指由于健康人经口摄入正常数量的、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物、食物)后所引起的以急性、亚急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。 A. 是 B. 否

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• 阳虚质老年人要少食寒凉食物，多食用甘温益气的食物。（)

  是 否

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• 对于（）的实施方法，古代医书都有全面详尽的介绍，其中最主要、最常用的方法为：食用具有食药两用特性的天然动植物；食用药食结合的药膳；食用营养保健食品。

  A．食疗保健 B．药物治疗 C．宠物美容 D．心理美容

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• 本讲认为，食物中毒的特点包括所有病人都有相同或相似的饮食史。（）

  是 否

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