影响热凝固物沉淀的因素有（）

相似题目

• 冷凝固物的去除对啤酒品质有何影响？工艺上应采用什么措施来减少此影响？

  查看最佳答案

• 铸件的凝固方式有逐层凝固、中间凝固和体积凝固三种方式。影响铸件凝固方式的主要因素是铸件的化学成分和铸件的冷却速度。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 影响热凝固物沉淀的主要因素有哪些？

  查看最佳答案

• 热凝固物

  查看最佳答案

• 麦汁冷却过程只会析出冷凝固物，并不会析出热凝固物。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）之前形成的凝固物。

  查看最佳答案

• 热凝固物析出量，一般波动在（）g/100L麦汁范围内，其中含有80%的麦汁。

  查看最佳答案

• 麦芽溶解不良、糖化不完全、煮沸强度不够，麦汁中的凝固物沉淀就差。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 影响沉淀的因素有：共沉淀现象和后沉淀现象。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 有胶质和易挥发成分的商品，在一定因素的影响下，引起部分物质凝固、进而发生沉淀或膏体分离现象称之为（）。

  A . 溶化 B . 串味 C . 沉淀 D . 挥发

  查看最佳答案

• 麦汁煮沸时，蛋白质变性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去，这类凝固物称为（）。

  A . A、冷凝固物 B . B、温凝固物 C . C、热凝固物

  查看最佳答案

• 影响培养基凝固程度因素有（）

  A . 琼脂的质量好坏 B . 高压灭菌的时间 C . 高压灭菌的温度 D . 培养基的PH

  查看最佳答案

• 麦汁中的热凝固物、冷凝固物分离及时、完全，可以使啤酒色度降低。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 影响沉淀纯净的因素概括起来有共沉淀和（）。

  A . A、溶液的浓度 B . B、后沉淀 C . C、陈化 D . D、再沉淀

  查看最佳答案

• 分离热凝固物大多采用（），有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。

  查看最佳答案

• 麦汁冷却开始后，在60℃以上的范围内，热凝固物仍继续析出。热凝固物主要成分下列（）除外。

  A . 蛋白质 B . 灰分 C . 纤维素 D . 酒花树脂

  查看最佳答案

• 麦汁煮沸的目的之一是（）的析出蛋白质等热凝固物。

  A . 最小量 B . 无限制 C . 最大量 D . 部分

  查看最佳答案

• 影响沉淀池沉淀效果的因素有哪些？

  查看最佳答案

• 麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 影响连铸坯凝固组织的因素有哪些？

  查看最佳答案

• 麦汁煮沸技术中,促进凝固物形成的因素有哪些?()

  查看最佳答案

• 10、影响凝固点降低常数的因素有（）。

  A．溶剂的种类； B．环己烷中溶解的溶质的种类； C．环己烷中溶解的溶质的质量； D．析出溶剂环己烷时的温度.

  查看最佳答案