厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
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厨房设备按使用特点分为：初加工机械设备，冷藏设备，消毒设备，烹调炊具，切配用具，白案用具。
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厨房收餐时，切配人员负责将用具清理干净，按（）摆放，工作台（）。
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某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40％，月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元，则该餐厅厨房当月原料结存总额为（）。
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会计机构负责人、会计主管人员移交时，必须将全部财务会计工作、重大财务收支和会计人员的情况等，向接替人员详细介绍。对需要移交的遗留问题，应当写出书面材料。（）
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厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。
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开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
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销售人员负责在销售过程中全面客观介绍保险产品，应当按保险条款将（）等重要事项明确告知客户。
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有些连锁集团饭店在加工厨房的基础上，建立（加工）（），或叫切配中心。
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早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。
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《商业银行代理保险业务监管指引》规定，销售人员负责在销售过程中全面客观介绍保险产品，应当按保险条款将（）、（）、（）、（）、（）、犹豫期等重要事项明确告知客户。
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在浴室、蒸汽房、厨房、游泳池等潮湿的公共场所，保证在任何情况下人体不触及用电产品的带电部分，并当用电产品发生漏电、过载、短路或人员触电时能（）切断电源。
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下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？
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粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。
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厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
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厨房冰库由切配厨师（）负责清洁一次。
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厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。
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晚上收餐时将所有酱醋瓶内的调料（），酱醋瓶（）；早上开餐时在干净的酱醋瓶内灌入相应的调料。
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厨房的（）宣配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染
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一般将厨房当月用而无剩余的（）原材料成本，作为成本核算的基数之一
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消防救援人员在调动工作或者退出国家综合性消防救援队伍时，必须将自己负责的工作情况和掌管的文件、材料、证件、器材、装备等进行__
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__主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。__负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作（）
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销售人员负责在销售过程中全面客观介绍保险产品，应当按保险条款将保险责任、责任免除、 等重要事项明确告知客户（）
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商业银行保险销售人员负责在销售过程中全面客观介绍保险产品，应当按保险条款将（)等重要事项明确告知客户。
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厨房分为切配部门，炉灶部门，冷菜部门，面点部门。（)