下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
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下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
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微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯。而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。由此，推论不出的一项是（ ）。
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医生评价辅助检查结果时，下列哪一项做法是不符合医德的（）
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如果自己居住地出现了甲肝或戊肝暴发疫情，为避免自身感染，下列哪一项做法最恰当？（）
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四十岁女性，双颊糜烂、疼痛3个月，进食刺激性食物时疼痛加剧。查体：双颊可见大面积珠光白色条纹，条纹间及四周黏膜充血，可见1cm×1cm大小糜烂，覆盖灰白色假膜。应嘱咐患者避免下列哪一项（）。
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微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是( )。
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在一定要用手处理食物的情况下，为了避免用手直接接触食物，人们常常会戴手套，此时下列哪些做法是正确的？（）
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为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
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在加热固化涂料时，应对加热予以控制，以避免下列哪一种情况出现？（）
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为避免食物交叉污染，下列做法中（）项是正确的。
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下列哪一项是梅奥等人在总结霍桑试验的基础上得出的结论？（）。
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关于食物中毒，以下哪一项属于不正确的做法？（）
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下列细菌除哪一项外，均可引起食物中毒()
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在小肠中消化食物的酶的来源不包括下列哪一项（）
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不能避免“体力处理操作”，便应设法改善。例如：采用手推车、手动机车或滑槽等。这些方法可归纳为下列哪一项处理手法?
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在项目规划过程中，下列哪一项是？适当的做法？（）
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李某在北京机场出境时被检查人员发现有非法出入境的嫌疑，依中国相关规定，下列哪一选项是不符合规定的？（）
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厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？（）
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微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹饪习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。
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下列关于在加热过程中钢的氧化描述中哪一项是错误的（)。
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加热炉运行人员还必须经常观察燃烧情况，可以通过观察火焰颜色和烟囱冒出的烟色作为参考。若火焰呈黑红色，烟囱冒（)烟，一般表明油量大，蒸汽（风)量小或雾化不良使燃烧不完全，上述情况均需调整油汽（风)比。
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在我国最常发生的食物中毒是下列哪一项（）
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名校办分校是近年来冒出的新生事物，这项举措受到各方意见的_：“名校连锁”是否_，是否与义务教育均衡发展_。填入划横线部分最恰当的一项是（）
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