下面关于油脂的塑性描述正确的为()

A . 油脂中的固液比例,固体脂越多,脂越硬,塑性越好。 B . 当脂肪为α晶型时,可塑性最强。 C . 当脂肪为β晶型时,可塑性最强。 D . 从熔化开始到熔化结束之间的温差越大,脂肪的塑性越大。

时间:2022-09-11 18:38:40 所属题库:脂类题库

相似题目