209、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为哪一项?
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为()。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。
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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()
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评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()
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某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()
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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率,则不需测定()
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()是反刍家畜蛋白质营养价值评定体系的核心。
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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是()
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()是评价食物蛋白质营养价值的基础。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。
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食物营养价值的评定与()因素无关
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价A、蛋白质表现消化率
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【单选题】下列哪项不属于评定食物中脂肪营养价值的要素
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现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价,请回答下列问题。您认为应收集哪些生物样品,请选择()
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9、评定食物营养价值的意义
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