下列关于鲜果类馅料的质量要求说法正确的是()。

A . A、不能使用冷冻鲜果 B . B、馅心组织细腻光滑 C . C、馅心切开后切口整齐 D . D、内部果料不可夹带任何肉内硬籽

时间:2022-10-19 05:40:36 所属题库:西式面点师理论(高级)题库

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