工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。

相似题目

• 餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。

  A . 深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式 B . 善于使古今餐饮文化的有机结合 C . 善于在服务工作中传播餐饮文化 D . 加强成本控制

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• 餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。

  A . A．快速的 B . B．敏捷的 C . C．高效率的 D . D．卫生的

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• 餐厅服务技能是一项（）很强的工作。

  A . 专业性 B . 服务性 C . 技术性 D . 行业性

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• 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

  A . 迎宾员 B . 值台服务员 C . 餐厅领班 D . 传菜员

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• 以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

  A . 餐厅显眼的地方 B . 离餐桌较近的地方 C . 餐厅通道边 D . 餐厅门内的地方

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• 餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。

  A . A、预订 B . B、接听电话 C . C、摆台 D . D、传菜

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• 餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能，这是（）的基本保证和重要标志。

  A . 服务能力 B . 服务项目 C . 服务方式 D . 服务水平

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• 无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。

  A . A、掌握知识 B . B、服务态度 C . C、服务潜能 D . D、服务标准

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• 餐厅领班的岗位职责是应有效地（）本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

  A . A、督导 B . B、协助 C . C、帮助 D . D、指挥

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• 餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？

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• 餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

  A . 深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式 B . 善于使共进餐饮文化的有机结合 C . 善于在服务工作中传播餐饮文化 D . 加强成本控制

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• 餐厅员工的（）是做好餐厅服务工作的根本途径。

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• 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

  A . 举止端庄文雅 B . 言语谦虚恭敬 C . 态度诚恳热情 D . 动作准确规范

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• 规范、整洁的着装，是餐厅服务人员（）的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。

  A . A、仪容 B . B、仪表 C . C、礼貌 D . D、礼节

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• 餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。

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• 前台、餐厅服务员工作鞋的最低使用期限是（）。

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• 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、（）诚恳热情、举止端庄文雅。

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• 服务工作台是餐厅中必不可少的设施，其设计应尽可能大，以方便存放物品。

  A . 正确 B . 错误

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• 上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。

  A . A、报菜名 B . B、动作轻 C . C、按序上 D . D、菜压菜

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• 餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

  A . A、领班 B . B、服务员 C . C、传菜员 D . D、清洁员

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• 餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

  A . 服务员 B . 领班 C . 传菜员 D . 洗涤员

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• 餐厅现场管理应对接待服务的关键岗位与环节重点控制。（）

  是 否

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• 日常灭害服务过程中，餐厅需要做哪些配合工作（）

  A．提供坚固的梯子 B．拆卸设备 C．安排员工协助搬动设备 D．打开员工更衣柜及上锁的门 E．如做空间喷洒，则喷洒前后均需严格按营运手册要求遮盖设备和清洗消毒设备

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• .在餐厅服务工作中被广泛使用的托盘方式是重托。

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