餐中花型的摆放可标出宾主的席位。一般主宾位上的花型要高大醒目，主人位的餐中折花要求精细、挺拔，有一定的代表性。（）
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一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。
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平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的（）。
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乔木要观赏其枝叶的疏密.颜色.花型等，而灌木主要观赏其树冠轮廓.体型等。
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餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。
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宴会中，主人席上的餐巾花被称为（），应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。
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不对称式构图多为一面观花型，所以应注意其作品的摆放位置，多宜陈设在环境的角隅和有背景的台面上。
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宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。
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暗酥一般适宜制作花型状的化色酥。
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餐巾花型可起到一种无声语言的作用。
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按照以下哪种方式排列提花片，可加大花型宽度（）
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摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。
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餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。
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餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。
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对花是指面料上的花型图案在成衣后，（）花型应保持完整。
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花器要与摆放环境相协调。如中国式摆设的厅房宜选用传统中国式花瓶来插东方式花型；西方式摆设的环境选用西方式花器，插西方式或现代花型。
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现代中餐座席中，主宾位是在哪个位置？
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按国外习惯，席位安排原则一般是男女穿插，以（ ）为准，分别安排好主宾与次主宾。
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中餐宴会中朋友、同学、战友等聚会，餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位，有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
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（）杯花应动植物花型相间，（）宴会时各桌的杯花应摆放一致。
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(判断题)杯花在放置桌面时，相似花型集中摆放。
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实操作业3：花束的制作 桌花的制作：完成一款螺旋花束（形式不限）的制作。 制作要求：可采用各种花材与辅材制作，直径或长度不小于30cm；要求结构清晰，花型饱满，精致美观，摆放稳固。 提交形式：作品以图片（1-2张，反映制作过程与结果）形式上传。
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摆放餐巾花时，餐中花的观赏面该全都朝向主宾位。（）
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中餐铺台布时，要求正面朝上，一次到位。（)且台布凸面朝上，从主宾位指向副主宾位处。（)
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1、实操作业3：花束的制作 桌花的制作：完成一款螺旋花束（形式不限）的制作。 制作要求：可采用各种花材与辅材制作，直径或长度不小于30cm；要求结构清晰，花型饱满，精致美观，摆放稳固。 提交形式：作品以图片（1-2张，反映制作过程与结果）形式上传。
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