哪种食品用包装材料需要测定锑（）。

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• 99[A1/A2型题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）。

  A . ECD B . FID C . NPD D . FPD E . TCD

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• 需要测定锑的食具容器是（）。

  A . 搪瓷制食具容器 B . 陶瓷制食具容器 C . 不锈钢制食具容器 D . 铝制食具容器 E . 三聚氰胺树脂制的食具容器

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• 用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择哪种分析线（）。

  A . 第一激发态与第二激发态之间发射的共振线 B . 第一激发态与基态之间发射的共振线 C . 第三激发态与基态之间发射的共振线 D . 第二激发态与基态之间发射的共振线 E . 第一激发态与第三激发态之间发射的共振线

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• 7.5－Br-PADAP分光光度法测定水中锑时，硫脲在测定中的作用是什么？

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• 简述用原子荧光法测定水中砷、硒、锑、铋时，配制1000ml0.7％硼氢化钾溶液的过程。

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• 5-Br-PADAP分光光度法测定空气中锑时，用玻璃纤维滤膜采集空气中的含锑颗粒物。

  A . 正确 B . 错误

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• 测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，下列哪种是消化用的酸（）。

  A . 高氯酸 B . 硫酸和高氯酸 C . 过氧化氢和高氯酸 D . 硫酸、硝酸、高氯酸 E . 硫酸、硝酸

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• 用抗坏血酸还原―钼蓝分光光度法测定空气中的五氧化二磷，在配制混合显色剂时，需加入25m1酒石酸锑钾，试说明其作用。

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• 测定食品中的硒，消化处理至终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需要加入以下哪种物质后继续加热（）

  A . 硫酸 B . 盐酸 C . 硝酸 D . 氰溴酸 E . 高氯酸

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• 下列用作食品容器的涂料中，哪种需要测定己内酰胺（）。

  A . 环氧树脂涂料 B . 三聚氰胺涂料 C . 聚酰胺聚丙烯涂料 D . 环氧酚醛涂料 E . 聚乙烯涂料

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• 5-Br-PADAP分光光度法测定水中锑时，硫脲在测定中的作用是什么？

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• 5－Br-PADAP分光光度法测定水中锑时，硫脲在测定中的作用是什么？

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• 哪种材料制作的食具容器需要测定锑（）

  A . 陶瓷 B . 搪瓷 C . 不锈钢 D . 铝 E . 密胺树脂

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• 采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡（）

  A . 稀盐酸 B . 稀硝酸 C . 蒸馏水 D . 无铅蒸馏水 E . 稀硫酸

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• 下列哪种食具容器需要测定锑（）。

  A . 铝制食具容器 B . 搪瓷制食具容器 C . 不锈钢制食具容器 D . 陶瓷制食其容器 E . 三聚氰胺树脂制的食具容器

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• 氢化物原子荧光光谱法测定食品中总砷时是用下列哪种气体作为载气（）。

  A . 氢气 B . 氩气 C . 氧气 D . 空气

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• 用火焰原子吸收法测定食品中的钙时，常加入镧盐溶液是为了消除下列哪种离子的干扰（）

  A . PO B . F C . K D . Al

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• 用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用哪种检测器（）。

  A . 热能检测器 B . 氮磷检测器 C . 氢火焰离子化检测器 D . 电子捕获检测器 E . 火焰光度检测器

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• 直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。

  A . 硫氰化钾 B . ZnSO C . 铁氰化钾 D . 乙酸锌 E . 亚铁氰化钾

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• 用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用下列哪种方法（）。

  A . 重铬酸钾法 B . 碘量法 C . 酸碱滴定法 D . 沉淀滴定法 E . 比色法

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• 6、能量大小相同的粒子，用同样的防护材料防护，以下哪种粒子的防护需要的防护材料厚度最大？

  A．伽马光子 B．电子 C．质子 D．α粒子

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• 99测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）

  A．ECD B．FID C．NPD D．FPD E．TCD

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