“长生菜”整份（）克，涮煮（）分钟

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• 树脂在190℃，2160克重力作用下，10分钟内通过孔径为2.08mm所流出的质量。

  A . 正确 B . 错误

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• 运动时补碳水化合物，正常的摄取量是每30分钟摄（）克。

  A . 15-20 B . 15-25 C . 15-30 D . 15-35

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• 漂白粉浓度10克～20克／立方水体，水温（）℃时，药浴15分钟～20分钟，防治（）。

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• 高锰酸钾浓度10克～20克／立方水体，水温15℃～20℃时，药浴（）分钟，防治细菌性皮肤病和寄生虫病。

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• 硫酸铜与硫酸亚铁（5：2）浓度8克／立方水体，水温（）时，药浴20分钟～30分钟，防治车轮虫、斜管虫、毛管虫等病。

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• 审评绿茶内质，规定水温为100C,茶3克，用水量150毫升，冲泡时间3分钟（）

  是 否

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• 取一块锡箔纸称重为121克，使用静电喷枪进行喷涂，喷涂流量调解到350毫升£¯分钟，在该锡箔纸上

  取一块锡箔纸称重为121克，使用静电喷枪进行喷涂，喷涂流量调解到350毫升/分钟，在该锡箔纸上喷涂30秒，然后烘干后对锡箔纸称重为171克，已知调好后的清漆每100毫升烘干后重47克，计算该静电喷枪的涂料利用率。

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• “活虾”整份（）只，涮煮（）分钟

  A．15；2 B．15；3 C．16；2 D．16 此题为多项选择题。

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• “鹌鹑蛋”整份（）个，涮煮（）分钟

  A．24；2 B．24；3 C．25；2 D．25

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• “蟹味棒”整份（）根，涮煮（）分钟

  A．14；2 B．14；3 C．16；2 D．16 此题为多项选择题。

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• “扒皮鱼”整份（）条，涮煮（）分钟

  A．8；3 B．8；5 C．10；3 D．10 此题为多项选择题。

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• “舞茸菌”涮煮（）分钟，“生鸡蛋”涮煮（）分钟

  A．3；3 B．3；4 C．4；3 D．4 此题为多项选择题。

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• “捞派鱼豆腐”整份（）块，涮煮（）分钟

  A．12；2 B．12；3 C．14；2 D．14 此题为多项选择题。

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• “三豆鲜腐竹”整份（）克，涮煮（）分钟

  A．200；1 B．200；2 C．210；1 D．210 此题为多项选择题。

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• “金银馒头”整份（）个，“黄糖糍粑”整份（）个，“金鳞虾球”整份（）个，“现炸酥肉”整份（）克

  A．8；10；8；200 B．8；8；8；200 C．8；10；10；250 D．8；10；8 此题为多项选择题。

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• “土豆、青笋”整份（）克，涮煮（）分钟

  A．200；3 B．200；4 C．250；3 D．250

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• “泰国黑虎虾”涮煮（）分钟

  A．1 B．2 C．3 D．4

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• “芝士牛肉丸”整份（）个，涮煮（）分钟

  A．8；3 B．8；5 C．10；3 D．10

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• “捞派捞面”涮煮（）分钟

  A．1 B．2 C．3 D．4

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• “草原羔羊肉”整份（）克，涮煮（）秒

  A．175；15-20 B．175；20-25 C．200；15-20 D．200；20-25

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• “冬瓜、山药、藕片、海带、白萝卜、红薯粉带”整份（）克，涮煮（）分钟

  A．200；3 B．200；4 C．250；3 D．250

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• “捞派麻辣滑牛肉”整份（）克，涮煮（）分钟

  A．200；3 B．300；3 C．200；5 D．300

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• “血旺”整份（）片，涮煮（）分钟

  A．16；3 B．16；5 C．14；3 D．14 此题为多项选择题。

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• “捞派鱼饼”整份（）个，涮煮（）分钟

  A．14；4 B．14；5 C．16；4 D．16 此题为多项选择题。

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