蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是()。
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氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58%的色氨酸(色氨酸的分子量为204)。(a)试计算牛血清白蛋白的最小分子量(假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基)。(b)凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70,000,试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基?
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下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中:CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务? (1)测定小肽的氨基酸序列。 (2)鉴定肽的氨基末端残基。 (3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性;如有二硫键存在时还需加什么试剂? (4)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 (4)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 (5)在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
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多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的()
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蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是()。
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计算题: 假设大肠杆菌的转录速度为每秒50个核苷酸残基,计算RNA聚合酶合成一个编码分子量为1000,000的蛋白质的mRNA大约需要多少时间?(氨基酸平均分子量为110)
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在蛋白质和多肽分子中,只有一种连接氨基酸残基的共价键——肽键
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化学键是指分子(或晶体)内相邻的两个(或多个)()间的强烈的相互作用。
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下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中: CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务? (a)测定小肽的氨基酸序列。 (b)鉴定肽的氨基末端残基。 (c)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂? (d)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 (e)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 (f)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
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白蛋白分子中赖氨酸残基中,ε氨基与胆红素的一个丙醛基的竣基形成酚胺键,在血中停滞时间长,称为()。
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小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响,特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键,从而使面团具有较好的弹性,这种氨基酸残基是()。
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α-螺旋是蛋白质()级结构的主要形式之一,该模型每隔()个氨基酸残基,螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素,是相邻螺圈三种形成()。β-折叠结构有()以及()两种形式,稳定β-折叠的主要因素是()。
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蛋白质糖基化是翻译后加工的一种,在加工好单蛋白质分子上,与糖基相连的2个氨基酸残基通常是()
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功能蛋白质分子中,任何氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
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若某基因编码的蛋白质的相对分子质量为50000,氨基酸残基的平均分子量约为110,则该基因大概的长度是()
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采用化学修饰法确定某种氨基酸残基在酶分子中所存在的状态(),通常表面基团能反应,而分子内部不能反应。()
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蛋白质合成过程中,氨基酸分子脱水缩合形成的化学键是()
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