萝卜和胡萝卜的食用部分属于根、茎、叶器官中的变态茎器官。

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• 胡萝卜的贮藏根的食用部分主要为（）。

  A . 初生木质部 B . 次生木质部 C . 初生韧皮部 D . 次生韧皮部

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• 萝卜和水果能同时食用吗？（）

  A . 能 B . 不能 C . 因人而宜 D . 小孩不行

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• 蘑菇、山药、胡萝卜、芹菜，最适宜哪个季节食用（）。

  A . 冬季 B . 春季 C . 长夏之季 D . 秋季 E . 夏季

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• 红萝卜不宜和白萝卜搭配，是因为红萝卜中的（）会破坏白萝卜中的维生素C。

  A . 黏性蛋白 B . 抗坏血素 C . 草酸 D . 鞣酸

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• 把下列各种植物所具有的变态器官的具体名称填在括号内，例如：番薯（块根）。芋头（）、马铃薯（）、姜（）、荸荠（）、萝卜（）。

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• 我们食用的萝卜、藕、西红柿，分别属于（）

  A . 根、茎、果实 B . 茎、根、果实 C . 根、叶、茎 D . 茎、叶、根

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• 萝卜的主要食用部分是（）。

  A . 肉质化的茎 B . 肉质化的根 C . 肉质化的叶 D . 不定根的变态

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• 属（）的蔬菜，按照食用器官可分为根、茎、叶、花、果五类。

  A . A、裸子植物门 B . B、被子植物门 C . C、蕨类植物门 D . D、苔藓植物门

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• 萝卜根的变态类型为（）。

  A . 块根 B . 肥大直根 C . 气生根 D . 寄生根

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• 胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。

  A . 正确 B . 错误

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• 仙人掌的刺是（）的变态，食用的马铃薯是（）的变态，食用的胡萝卜是（）的变态。

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• 胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。

  A . A、降低血液汞浓度 B . B、预防对视网膜的伤害 C . C、降低血压 D . D、降低血脂

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• 马铃薯的食用部分属于根、茎、叶器官中的变态根器官。

  A . 正确 B . 错误

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• 指出下列植物器官属于变态茎的是（） ①荸荠 ②芋头 ③甘薯 ④马铃薯 ⑤洋葱 ⑥胡萝卜 ⑦水仙 ⑧藕

  A . ①②⑤⑦ B . ③④⑤⑥ C . ①②④⑧ D . ③④⑦⑧

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• 胡萝卜肉质根的食用部分主要是（）。

  A . 形成层 B . 次生木质部 C . 韧皮部 D . 周皮层

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• 说明以下各变态器官中用来储存养料的是什么结构？马铃薯、甘薯、胡萝卜、萝卜、甜菜

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• 白萝卜与胡萝卜不能一同食用。

  A . 正确 B . 错误

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• ( )种水果食用过量易导致胡萝卜素性黄皮病

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• 哪种水果食用过量易导致胡萝卜素性黄皮病？

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• 胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。（ ）

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• 蘑菇、山药、胡萝卜、芹菜，最适宜哪个季节食用：

  A、冬季 B、春季 C、长夏之季 D、秋季 E、夏季

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• 萝卜和木耳同时食用会得皮炎。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 学校食堂里午餐品种丰富多样，蔬菜中主要有萝卜、莲藕、大白菜等。请问萝卜、莲藕、大白菜的主要食用部分分别是植物体的什么器官（）

  A．果实、茎、叶 B．根、茎、叶 C．根、叶、叶 D．根、茎、茎

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• 根据作物喜光程度的不同，分为喜光和耐荫作物，一些以根茎叶等营养器官为收获目标的作物，如胡萝卜、马铃薯、叶菜类蔬菜等为__________。

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