能增加食物美味，提高饱腹感的营养素为

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论：

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养

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• 芊体棒的主要成分是（），它可以为减肥人群提供饱腹感强，热量低，还有利于毒素排出的营养素。

  A . 蛋白质 B . 矿物质 C . 碳水化合物 D . 膳食纤维

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可以保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论？

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在腹腔中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来，如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其他营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 脂类还能改善食物的风味，促进食欲，往往维持饱腹感还能促进（）和胡萝卜素的吸收。

  A . A、脂溶性维生素A、D、E、K B . B、锶 C . C、盐类 D . D、镁

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，因为食用低热量食品可以有效控制能力的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重较重的人改为食用低热量食品，则可保持饱腹感的同时，达到减肥效果，另外，有许多人认为，低热量食物对于糖尿病患者十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论？

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充基本营养 C . 低热量食品可适量增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可以保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在腹腔中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较小的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养

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• 减肥期间由于摄入食物减少，为了降低饥饿感，可食用（），因为它不供能，又能够产生饱腹感。

  A . A、番茄红素 B . B、膳食纤维 C . C、谷氨酰胺 D . D、左旋肉碱

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• 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来，如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

  A . 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱 B . 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养 C . 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣 D . 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌

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• 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )

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• 下列哪一项不是油脂的作用： A 、带有脂溶性维生素； B 、易于消化吸收风味好； C 、可溶解风味物质； D 、吃后可增加饱腹感。

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• 脂肪在胃肠道增加饱腹感，是因为脂肪在十二指肠刺激肠道产生 （ ）

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• 水溶性膳食纤维能够增加食糜在肠道内的通过时间，延缓胃的排空，所以进食此类食品容易产生饱腹感。()

  A、正确 B、错误

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• 有关脂肪增强饱腹感的描述正确的是（ ）

  热量高 脂肪在十二指肠可刺激产生抑胃素 促进维生素吸收 使乙酰胆碱水解加速

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• 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（)。A．增强饱腹感B．增加食物的色 香 味C．为长时间耐力运动

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• 膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。（）

  对 错

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• 膳食纤维的主要营养生理功能是（　）。<br/>A.增强肠道功能，促进排便<br/>B.降低血浆胆固醇<br/>C.降低血糖，增加饱腹感<br/>D.保证基本的能量供给<br/>

  A：A.增强肠道功能，促进排便<br/>B.降低血浆胆固醇<br/>C.降低血糖，增加饱腹感<br/>D.保证基本的能量供给<br/>

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• 脂肪有供给热量、优化食物的口感、产生饱腹感、保护和固定体内（）和润滑等作用

  A．骨骼 B．水分 C．器官 D．血液

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• 脂肪有供给热量、优化食物的（）、产生饱腹感、保护和固定体内器官和润滑等作用

  A．香味 B．口感 C．外观 D．色泽

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• 为防范高血压，饮食不可太咸，可多利用味精来增加食物美味。（)

  此题为判断题(对，错)。

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