口感和香气持续性产生的原因.
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在烹饪过程中使用香味调料,其结果是菜点的香气大大超过原料固有的香气而形成一种综合香气,使人产生愉快感,增加进食者的食欲。
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香气的香势和持续性
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某药与碳酸钠共热,酸化后有白色沉淀产生,加乙醇和硫酸,共热,有香气产生,此药可能是()
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牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪,则产生()的滋味和香气。
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面包放入4℃冰箱中存放后,产生回生口感。出现这种现象是因为什么?
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清汤鱼面口感不滑的原因是()。
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口感和香气持续性产生的原因:
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烤烟的香气物质大部分是在烘烤的()和定色期产生的。
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制作小窝头口感硬,成品干裂,原因是()。
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使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。
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未经排酸的牛肉,口感发酸是什么原因造成的?
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葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征,包括外观、口感、香气等,下列说法正确的是
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和贸易伙伴之间产生贸易摩擦的最重要原因是中国持续的巨额贸易顺差。()
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