谷物类食物所提供的热量约占膳食总热量的（）。

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• 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）.

  A . A.12%~15% B . B.15%~20% C . C.20%~30% D . D.50%~60%

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• 据测定，冬季通过墙体散失的热量约占整个畜舍总失热量的（）%。

  A . A、35~40 B . B、35~45 C . C、40~50 D . D、20~3

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• 谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。

  A . A、维生素 B . B、水 C . C、脂肪 D . D、蛋白质

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• 对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。

  A . A．传热介质 B . B．热源 C . C．原料 D . D．火力

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• 烧结过程中，混合料中固体燃料燃烧所提供的热量占烧结总需热量的（）左右。

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• 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄人总热量的（）。

  A . 10%～12% B . 12%～14% C . 10%～15% D . 10%～20% E . 20%～30%

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• 3~6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（）

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• 糖尿病患儿每日脂肪供给的热量约占总热量的（）

  A . 20% B . 30% C . 40% D . 50% E . 60%

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• 低碳钢用氧-乙炔火焰气割时，由金属燃烧所生成的热量约占对下层金属总预热量的（）。

  A . A、50% B . B、60% C . C、70%

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• 常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.

  A . 60％-70％ B . 50％-60％ C . 55％-65％ D . 80％-90％ E . 40％-50％

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• 我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。

  A . A、1000kcal B . B、1500kcal C . C、2000kcal D . D、2500kcal

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• 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）

  A . 10％～12％ B . 12％～14％ C . 10％～15％ D . 10％～20％ E . 20％～30％

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• 成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。

  A . 10%～15% B . 12%～15% C . 14%～16% D . 15%～20% E . 20%～25%

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• 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。

  A . A、25% B . B、30% C . C、35% D . D、40%

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• 煤气、燃烧产生的热量约占球团竖炉过程所需总热量的（）。

  A . A．20% B . B．30% C . C．40% D . D．60%

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• 正常成年人为了预防心脑血管疾病，每天膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.

  A . 25%~30% B . 20%~25% C . 40% D . 10% E . 50%

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• 烧结过程中，混合料中固体燃料燃烧所提供的热量占烧结总需要热量的（）左右。

  A . 70% B . 80% C . 90%

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• 风温带入高炉的热量约占高炉总热量收入的（)。

  A．50% B．70%-80% C．20%-30% D．5%

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• 我国要达到小康型的膳食结构目标,每日膳食总热量为(),谷类食物占总热能60%~ 65%,蛋白质摄入量为70 g。

  A．1000 kcal B．1500 kcal C．2000 kcal D．2500 kcal

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• 3～6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（)。

  A.12—149/6 B.25—30% C.35—50% D.50%一55%

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• 婴幼儿饮食中脂肪供给的热量约占总热量的（）

  A．15%-20% B．20%－25% C．30%－35% D．40%-45%

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• 膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的（）

  A．15% -12% B．20% -15% C．30% -20% D．60% -50%

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• SRT—IV型裂解炉底部共有（）个火嘴，侧壁共有（）个火嘴，其中底部火嘴所提供的热量约占总量的（）。

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• 混合膳食中食物特殊动力作用所消耗的能量约占总能量的比例是（)。

  A．5% B．10% C．15% D．20%

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