在食品级二氧化碳提纯过程中，属于化学反应的是（）过程
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食品在（）过程中经常出现氧化问题、微生物繁殖问题和汁液损失问题。
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食品级液体CO2提纯过程中，难以通过蒸馏除去的烃类要通过（）除去
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食品级二氧化碳提纯装置中，催化反应产物为（）
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天然二氧化碳提纯过程中，氮、氩、氢主要通过（）除去
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水和二氧化碳在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应，所起的是物理灭火作用。
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天然二氧化碳提纯过程中、C6以上的烃类主要通过（）除去
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品级二氧化碳提纯装置中，催化反应主要的处理对象为（）
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天然二氧化碳提纯过程中，以下哪道工序不是工业一级品二氧化碳所需要的（）
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在食品的加工与包藏过程中，食品将可能发生四种褐变反应，它们分别是美拉德反应、焦糖化、（）和酶促褐变。
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在整个碳酸化过程中，属于吸热反应的是（）。
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提纯装置中，用分子筛吸附二氧化碳中的水的过程是（）
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在二氧化碳提纯过程中，以下哪个工序可以除去大量水分（）
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二氧化碳提纯生产过程中，若某一班次生产的产品质量急剧下降，可能的原因是（）。
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绿色食品大米要求在生产过程中（）化学合成生产资料。
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在有机食品的生产过程中，不允许使用人工合成化学品，包括（）等。
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在炼铁过程中，生成气与铁矿石中铁的氧化物发生的是还原反应。
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在炼铁过程中，鼓风中的氧气，水蒸气与焦碳发生的是氧化反应。
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（）的速冻食品在冻藏过程中会发生氧化反应。
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在天然二氧化碳提纯过程中，属于化学反应的是（）
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根据产品质量指标要求不同，提纯工艺过程也不尽相同，只有预处理、精馏、提馏、液化等单元操作的提纯工艺适合于生产（）二氧化碳产品。
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美德拉反应在食品加工过程中起的作用是()。
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食品加工过程中，属于化学性的危害包括
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选择题：在食品加工过程中，其中的化学成分会发生（）、（）、（）、（）等类型的化学变化。 A.氧化 B.水解 C.分解 D.聚合 E.油脂酸败
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食品工厂普遍在生产过程中要大量使用水和蒸汽，以下属于主要用水部分的是（)。