下列不属于控制兽药残留的措施是（）

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• 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

  A . 加强对农药生产和经营的管理 B . 安全合理使用农药 C . 制定和严格执行食品中农药残留限量标准 D . 对农药市场实施监督 E . 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

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• 农药、兽药的残留是由产生的（）.

  A . 加工过程 B . 储藏 C . 运输 D . 初级生产

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• 兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。

  A . 细菌和病毒 B . 原型药物 C . 药物代谢产物 D . 寄生虫等

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• 据临床试验调查，兽药残留产生的主要原因是（）

  A . 未做好使用兽药的登记工作 B . 未严格遵守兽药休药期的规定 C . 使用药物标签外用药 D . 非法使用违禁药物 E . 未严格按照药物的使用方法用药

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• 下列关于兽药抗生素残留的危害的说法，不正确的是（）

  A . 影响进食者下一代发育 B . 使进食者产生耐药性 C . 破坏进食者的正常菌群 D . 进食者可因此发生肥胖

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• 导致兽药残留的主要兽药有哪几类？

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• 食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定？（）

  A . A、农业部； B . B、卫生部； C . C、农业部和卫生部； D . D、商务部。

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• 食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院（）部门制定。

  A . 卫生行政部门、农业行政部门 B . 质量监督部门 C . 检疫检验部门

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• 简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.

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• 生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是（）

  A . 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品； B . 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款； C . 货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款； D . 情节严重的，吊销营业执照。

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• 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）。

  A . 加强对农药生产和经营的管理 B . 安全合理使用农药 C . 制定和严格执行食品中农药残留限量标准 D . 对农药市场实施监督 E . 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

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• 生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。

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• 造成兽药残留的主要原因有（ ）。

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• 兽药残留的“三致”作用指“致癌、致畸、致突变”作用。

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• 兽药残留的危害包括以下哪些选项（ ）。

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• 兽药残留的危害有（)。

  A．毒性反应 B．致癌、致畸、致突变 C．产生耐药菌株 D．过敏反应

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• 什么是方法验证，用在什么方面？农兽药残留、重金属检测方法验证一般需要验证哪些参数？

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• 以下哪一种药物属于允许用于食品动物，不需要制定残留限量的兽药__（）

  A．醋酸 B．阿维菌素 C．氟氯氰菊酯 D．恩诺沙星

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• 13、用于兽药残留分析的确证方法是指用于测定并确证筛选方法和常规方法检测为阳性结果的样品中是否存在药物残留及残留量。

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• 7、兽药残留指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。

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