做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。

A.做好正式烹调前的准备工作 B.严格按顺序配菜烹制 C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度 D.加强成品出售管理工作 E.做好菜点生产过程的现场指挥

时间:2023-03-23 09:23:18

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