制定成人能量和营养需要的膳食目标，是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量（）

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• 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

  A . 5%～20% B . 20%～25% C . 20%～30% D . 30%～35% E . 35%～40%

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• “中国居民平衡膳食宝塔”即五层塔第四层所代表的成人每日膳食名称是禽畜肉、蛋类。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）。

  A . 133μg B . 4800μg C . 1300μg D . 480μg E . 266μg

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。

  A . 10和15 B . 15和20 C . 20和25 D . 25和30 E . 30和35

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》以下关于1～3岁幼儿膳食营养需要正确的是（）

  A . 蛋白质供能比为12～14% B . 脂肪供能比为35%～40% C . 钙的AI为600mg/d D . 铁的RNI为12mg/d

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• 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）

  A . 5％～20％ B . 20％～25％ C . 20％～30％ D . 30％～35％ E . 35％～40％

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

  A . 1000 B . 1500 C . 2000 D . 3000 E . 4000

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

  A . 80 B . 100 C . 150 D . 200 E . 250

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• 根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）

  A . 133μg B . 4800μg C . 1300μg D . 480μg E . 266μg

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。

  A . 500 B . 600 C . 700 D . 800 E . 900

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• 制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算，不能根据体重和体力活动估算。

  A . 正确 B . 错误

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• 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

  A . 90%～110% B . 80%～100% C . 90%～95% D . 90%～100%

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• 中国营养学会制定了“我国的膳食指南”和“中国居民膳食指南”，其宗旨是（ ）？

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• 中国居民平衡膳食宝塔（2016）中蛋类推荐成人每日摄入量是多少克（）

  A．40-50g B．40-75g C．50-90g D．40-70g 此题为多项选择题。

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• 4、我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能占总能量的____。

  A．5%-20% B．20%-30% C．30%-35% D．35%-40%

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• 中国居民膳食指南建议成人每日饮水量是____________。

  A．1200ml B．1000ml C．800ml D．2000ml

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• 根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800g视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）

  A．133g B．4800g C．1300g D．480g E．266g

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg

  A．80 B．100 C．120 D．150

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• 中国居民膳食宝塔推荐成人每日活动（）

  A．8000步 B．10000步 C．12000步 D．6000步

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