8、细菌的生长需要碳源、氮源和无机盐类，常用的有机氮源有（）。

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• 细菌繁殖所需要的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。

  A . 正确 B . 错误

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• 实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。

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• 工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）

  A . A、氨水 B . B、硫酸铵 C . C、硝酸盐 D . D、氨基酸 E . E、生物碱

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• 发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪项是许多微生物生长的良好有机氮源（）

  A . 硝酸盐 B . 氨基酸 C . 纯蛋白质 D . 蛋白胨

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• 发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。

  A . 黄豆饼粉 B . 玉米浆 C . 花生饼粉 D . 棉子饼粉

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质，主要有水、碳源、（）、无机盐和生长因子等。

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。

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• 下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）

  A . A、牛肉膏 B . B、蛋白胨 C . C、生物素 D . D、酵母粉

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• 微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。

  A . 正确 B . 错误

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• 一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和（）等。为节约成本，工厂中常用（）等做有机氮源。

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• 食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、（矿质元素）和（）.等。

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• 微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水.

  A . 正确 B . 错误

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• 在微生物所需要的基本营养物质主要是碳源、氮源、水、（）、生长因素和能量。

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• 食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。

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• 人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（）。

  A . 1：4 B . 1：3 C . 4：1 D . 3：1

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• 食用菌的营养物质种类繁多，根据其性质和作用可分为碳源，氮源，无机盐和生长因素等。

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• [判断题] 发酵培养基的组成和一般都包括碳源，氮源，无机盐类，生长因子等几类。

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• LST肉汤培养基胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求

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• 下表是有关4种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的概述。其中正确的是（) 生物 硝化细菌 根瘤菌 酵母菌 蓝藻 能源 氧化NH3 N2的固定 分解糖类等有机物 光能 碳源 C02 糖类 糖类 C02 氮源 NH3 N2 NH4+、NO3- NH4+、NO3- 代谢类型 自养厌氧型 异养需氧型 异养兼性厌氧型 自养需氧型

  A．根瘤菌、蓝藻 B．硝化细菌、酵母菌 C．酵母菌、蓝藻 D．根瘤菌

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• 实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。

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• 生长因子是一类微生物生命活动过程中不可缺少的需要量不大的不能用简单碳源或氮源自身合成，或微生物自身合成量很少不能满足的需要的有机营养物。主要包括 ，氨基酸，嘌呤、嘧啶及其衍生物

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