饮食因素与癌症种类的关系。

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• 高脂血症与饮食因素的关系中，不正确的是（）

  A . 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 B . 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 C . 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 D . 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 E . 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

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• 癌症的病因一半来自于遗传，一半和环境因素有关系，这个说法对吗？

  A . 正确 B . 错误

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• 在口腔预防保健培训班上，就龋病病因的讨论中，大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨唾液与龋痛的关系主要是（）。

  A . A.冲刷作用 B . 为菌斑提供基质 C . 缓冲和再矿化 D . 免疫作用 E . 促进菌斑生长

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• 高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。

  A . 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 B . 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 C . 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 D . 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 E . 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

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• 在口腔预防保健培训班上，就龋病病因的讨论中，大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨。唾液与龋病的关系主要是（）

  A . A.冲刷作用 B . 为菌斑提供基质 C . 缓冲和再矿化 D . 免疫作用 E . 促进菌斑生长

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• 高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是（）

  A . 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 B . 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 C . 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 D . 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 E . 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

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• 动脉粥样硬化与饮食因素关系（）

  A . 与膳食脂肪总摄入量呈正相关 B . 膳食脂肪量的多少起决定作用 C . 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关 D . 与胆固醇的摄入水平无关 E . 与磷脂的摄入水平成正相关

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• 下列有关心理、社会因素与癌症关系的叙述不正确的是（）

  A . 不良心理反应和应付方式对癌症病人生活质量有严重影响 B . 争强好胜、时间紧迫感、脾气暴躁不是癌症病人的行为特点 C . 癌症病人常常有意识疏泄自己的情绪来减轻紧张和痛苦 D . 突然得知患癌症消息的病人情绪反应强烈，易导致免疫力下降 E . 大多数癌症病人患病前都经历过痛苦的生活事件

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• 国内外大量事实表明，高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食，是心脑血管病、糖尿病及某些癌症的危险因素。

  A . 正确 B . 错误

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• 动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）

  A . 与膳食脂肪总摄入量呈正相关 B . 膳食脂肪量的多少起决定作用 C . 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关 D . 与胆固醇的摄入水平无关 E . 与磷脂的摄入水平呈正相关

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• 食品中维生素种类较多，影响其含量的因素除了与（）有关外，还与（）、（）、（）和（）过程中损失多少有密切关系。

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• 长期高脂肪、低纤维饮食为何种类型癌症的危险因素（）

  A . 胃癌 B . 食管癌 C . 大肠癌 D . 肝癌

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• 近年来大量的流行病学研究和实验研究表明，生活方式和膳食营养因素与肿瘤的发生和发展关系密切，提示改善营养因素可以防治肿瘤。据统计证实，有多少人类的肿瘤发生与饮食有关（）

  A . 10%～40% B . 30%～50% C . 20%～70% D . 30%～80% E . 40%～60%

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• 动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）

  A . 与膳食脂肪总摄入量呈正相关 B . 膳食脂肪量的多少起决定作用 C . 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关 D . 与胆固醇的摄入水平无关 E . 与磷脂的摄入水平呈正相关

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• 高脂血症与饮食因素的关系中，不正确的是（）。

  A . 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 B . 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 C . 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 D . 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 E . 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

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• 下列有关心理社会因素与癌症关系的叙述不正确的是()

  A . A．不良心理反应和应付方式对癌症病人生活质量有严重影响 B . B．争强好胜、时间紧迫感、脾气暴躁不是癌症病人的行为特点 C . C．癌症病人常常有意识疏泄自己的情绪来减轻紧张和痛苦 D . D．突然得知患癌消息的病人情绪反应强烈，易导致免疫力下降 E . E．A和B

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• 动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。

  A . 与胆固醇的摄入水平无关 B . 与膳食脂肪总摄入量呈正相关 C . 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关 D . 膳食脂肪量的多少起决定作用 E . 与磷脂的摄入水平成正相关

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• 与癌症发生相关的饮食因素是（）。

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 维生素 D . 膳食纤维 E . 微量元素

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• 与结石形成关系不太密切的因素是（)A．饮食不当B．体质差异C．服药不当D．气候因素E．情志内伤

  与结石形成关系不太密切的因素是() A．饮食不当 B．体质差异 C．服药不当 D．气候因素 E．情志内伤

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• 据统计，癌症的病因80—90%都和环境因素有关系，环境中的化学、生物、物理等因素都可以直接或间接引起癌症。()

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• 腹泻是一种与饮食关系密切的常见疾病，多因（)和其他有毒因素的侵害而发生。

  A．受凉 B．胃肠道受到致病菌污染 C．吃动物肝脏 D．饮食不洁

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