测定某一食品的微生物致死率（L）为1/5，则其对应的致死时间（F）是（）分钟。
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测量距离，往测D往：l75.834m，返测D返=175.822m，则其对应的较差d、平均值D、砖度k为（）。
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某一实验室在血糖测定进行室内质控时，采用两个浓度水平质控物，正常浓度水平质控物测定结果的均数为5.5mmol/L，标准差为0.5mmol/L，病理浓度水平测定结果的均值为8.25mmol/L，标准差为0.25mmol/L。某一天正常浓度水平质控物测定结果为5.0mmol/L，病理浓度水平质控物测定结果为8.00mmol/L，两个浓度水平测定结果的Z-分数是（）
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某实验室作某一血糖测定法的回收试验，用8.35mmol／L的糖标准与混合血清（含糖4.51mmol／L）以2：1的比例混合作测试，其结果为7.10mmol／L，则其回收率为（）
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高致病性禽流感致病性测定可采用静脉接种致死指数测定法和致死比例测定法，应在高度生物安全性的实验室中进行。
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假定血糖在常规实验室20d测定的质控结果的均数为5.5mmol／L，标准差为0.5mmol／L，若采用41s规则，则其失控界限为（）
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食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。
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某地某月1～6日的日均温分别是10、2，10、1，9、9，10、5，10、0，10、2℃，若某一生物的生物学下限温度为10℃，则其活动积温为（）（）℃，有效积温为（）（）℃。
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某实验室作某一血糖测定法的回收试验，用8．35mmol／L的糖标准与混合血清（含糖4．51mmol／L）以2：1的比例混合作测试，其结果为7．10mmol／L，则其回收率为（）.
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微生物热力致死速率的温度系数小于罐头食品化学反应的温度系数。
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某一实验室，用同一检验方法测得食品中铅；小李的测定误差为2%，而小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值；两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）
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经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
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加热致死时间是指在某一恒定的（）下，将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。
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某一实验室在血糖测定进行室内质控时，采用两个浓度水平质控物，正常浓度水平质控物测定结果的均数为5.5mmol/L，标准差为0.5mmol/L，病理浓度水平测定结果的均值为8.25mmol/L，标准差为0.25mmol/L。某一天正常浓度水平质控物测定结果为5.0mmol/L，病理浓度水平质控物测定结果为8.00mmol/L，这两个质控数据的控制状态属于()
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某一实验室在血糖测定进行室内质控时，采用两个浓度水平质控物，正常浓度水平质控物测定结果的均数为5.5mmol/L，标准差为0.5mmol/L，病理浓度水平测定结果的均值为8.25mmol/L，标准差为0.25mmol/L。某一天正常浓度水平质控物测定结果为5.0mmol/L，病理浓度水平质控物测定结果为8.00mmol/L，两个浓度水平测定结果的Z-分数是()
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假定血糖在常规实验室20d测定的质控结果的均数为5.5mmol/L，标准差为0.5mmol/L，某一天质控测定结果为5.0mmol/L，该测定结果的Z-分数为（）。
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假定血糖在常规实验室20天测定的质控结果的均数为5.5mmol/L，标准差为0.5mmol/L，某一天质控测定结果为5.0mmol/L，该测定结果的Z-分数为()
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某一实验室，用同一方法检测食品中的含铅量，小李的测定误差为2％，而小王的测定误差为10％。经统计检验，检测结果不存在离群值。两人存在较大误差的原因是（）。
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在某一次测量中，其中一次的测量值为0.505，其测定值的平均值为0.500，则其相对偏差为（）。
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【单选题】呼吸道感染，引起严重或致死性疾病的病原微生物，对应（）级实验室。
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如果投药量大于（)mg／kg，无死亡，可认为该食品毒性较低，无需做致死量精确测定。
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设x<sub>i</sub>（i=0,1,...,5)为互异节点，l<sub>i</sub>（X)=（i=0,1,...,5)为对应的5次插值基函数。计算
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72、特定的温度下杀死某一样品90%微生物或孢子所需要的时间为热致死时间。
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1、某地某月1～6日的日均温分别是10.2，10.1，9.9，10.5，10.0，10.2℃，若某一生物的生物学下限温度为10℃，则其活动积温为51℃，有效积温为（)℃。