白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。（）
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白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。
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甲醇、乙酸属于有机物中的（）。
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甲酸能发生银镜反应，乙酸则不能。
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有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂等中毒（）
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乙酸、丁酸可转化为乳脂肪，丙酸可转化为乳糖。
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甲酸甲酯、乙酸丁酯、丙酸甲酯组成的混合脂中，若氧元素的质量分数为30%，那么氢元素的质量分数为（）
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乙酸乙酯、甲酸丙酯、丁酸互为同分异构体。
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苹果中固有的有机酸主要有（）和（）；而饮料中的苯甲酸一般是（）。
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为什么羟基乙酸的酸性比乙酸强，而对羟基苯甲酸的酸性比苯甲酸的酸性弱？
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含碳化合物的厌氧分解过程中，在产酸细菌的作用下，生成有机酸、醇等中间产物，然后在（）；（）及产甲烷细菌细菌的作用下，生成乙酸、甲酸、氢气和二氧化碳及甲烷。
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白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，脂类，醇类，醛酮类。芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。
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清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
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羧酸酸味的强度顺序是：甲酸＞丙酸＞乙酸＞丁酸。
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鉴别乙酰乙酸乙酯和乙酰丙酸乙酯可以用（）
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白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。
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用甲酸或乙酸作酸液时，其优缺点是什么？
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乙酸、丙酸、丁酸的酸性强弱为（ ）
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乙酸、丙酸、丁酸的酸性强弱为（ ）
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乙酸、甲酸、苯甲酸、戊酸的酸性由强到弱的顺序是（ ）
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下列试剂中可以鉴别甲酸和乙酸的是
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( )挥发酸是指易挥发的有机酸,如乙酸、乳酸、甲酸及丁酸等
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甲乙丙丁为四种有机物的溶液，分别可能是乙酸、草酸、甲酸和水杨酸，请通过以下实验确定甲乙丙丁对应的物质。（1）在四种溶液中加入高锰酸钾溶液，甲乙丙可以使高锰酸钾褪色；（2）在四种溶液中加入托伦试剂，微热后，丙出现黑色沉淀；（3）在四种溶液中加入FeCl3溶液 ，乙变紫色。
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A．（)-2-甲基-6-甲氧基-2-萘乙酸B．2-（4-异丁基苯基)丙酸C．2-乙酰氧基苯甲酸D．N-（4-羟基苯基)乙酰
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下列羧酸酯中，哪些能进行缩合反应？并写出缩合产物。（1)甲酸乙酯（2)乙酸丁酯（3)丙酸乙酯（4)苯甲酸乙酯（5)三甲基乙酸乙酯
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