小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）。
A . A、蝶片精选机 B . B、滚筒精选机 C . C、清粉机 D . D、抛车
生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）。
A . A、皮磨系统 B . B、心磨系统 C . C、渣磨系统 D . D、清粉系统
粉路研磨系统中心磨系统在处理麦心、粗粉时，一般采用以（）为主要作用力、磨辊形式采用（）形式。
