油脂在储存、运输期间,由于含有过量的水分和杂质,发生某种反应产生游离脂肪酸,使酸价增高。这里的“某种反应”指的是()。

A . 催化 B . 水解 C . 氧化 D . 还原 E . 动力反应

时间:2022-09-03 20:56:53 所属题库:相关专业知识题库

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