打发是指蛋液或()经搅打体积增大的方法。
相似题目
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打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。
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流体的压缩性是指流体的压力(压强)作用下,体积增大 的性质。
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流体的压缩性是指流体在压力(压强)作用下,体积增大的性质。
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蛋液搅打适度,可纠正蛋糕内质()缺陷。
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蛋糕制作中使用()可以缩短打发时间,增大蛋糕体积,防止淀粉老化。
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蛋糖调治法生产蛋糕时蛋液没充打发的原因是()。
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下列选项中,增大单位体积传热面积的方法是()。
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通过适当的干燥方法,使吸水膨胀的梗丝体积()下来,甚至进一步增大。
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小麦的生长与发育是两种相同生理现象,均是指细胞数目的增多和体积的增大。()
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生长是指植物体积和质量的增加,主要由细胞的分裂和增大实现。()
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生长是指有机体的细胞繁殖(数量增多),体积增大及细胞间质的增加。
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()是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。
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打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方法。
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上皮细胞分裂繁殖增强,数目增多,常伴有细胞体积增大的是指增生。()
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鸡蛋清在搅打时,可分为( )三种打发效果。
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打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
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搅拌机又称打蛋机,是利用搅拌器的()将蛋液搅打起泡。A.上下抖动B.翻转运动C.加热功能D.机械运动
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搅拌机又称打蛋机,主要用于搅打蛋液,一般有多用途搅拌机和台式桌面搅拌机。此题为判断题(对,错)。
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鸡蛋液经搅打可裹进大量的气泡,气泡均匀地分布于主坯中,能够使主坯组织膨松。()
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流体的压缩性是指流体的压力(压强)作用下,体积增大的性质。()
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调制物理膨松面坯的方法之一是洗净打蛋容器及蛋抽子,按比例将()放入容器中,用蛋抽子高速搅打蛋液。
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()是选用鲜嫩的动物性原料作主料,经刀工处理成片或蓉状等,腌渍入味后,再经拍粉、挂蛋液、粘料(面包屑、面包丁、芝麻、椰蓉、松子仁、花生仁等)后用旺火热油炸制成熟的烹调方法。
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消防浮艇泵是指可漂浮在水面、采用内燃机驱动水泵、具有体积小、重量轻、操作简单快捷等特点。使用时遇水面风力或水流增大时,应立马()
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打发是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。()