病死猪肉和新鲜猪肉的区别是（）。
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香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。
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王某是A.县户口，并常住A.县，但他在B县收购病死猪肉被查获，A、B两县是邻县，且同属C市管辖，则对王某收购病死猪肉的行为有管辖权的动物卫生监督机构应是（）
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新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（）
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2014年，央视记者在江西高安跟踪调查一年发现，当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉，就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售额2000多万元。上述现象表明（）
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甲是某市质量技术监督局稽查分局局长，在执法检查时发现了某企业业主加工病死猪肉，在对病死猪肉进行依法查封后，甲提出由该企业业主自行销毁处理被查封的“问题肉”，得到上级批准后，甲仅要求业主出具书面保证，却未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督检查，致使不法商贩将该批病死猪肉偷偷销入食品加工领域，造成严重后果，甲的行为不构成（）。
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病死猪肉人们可以食用。
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猪肉和牛肉绦虫病最初和惟一出现的症状是（）
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甲是某市质量技术监督局稽查分局局长，在执法检查时发现了企业业主加工病死猪肉，多达13吨。在对这13吨肉进行封存处理后，甲建议将查封的问题肉"发还业主，用作化工原料和饲料。得到上级批准后，甲仅要求业主写出书面保证，未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督检查，致使不法商贩将该批病死猪肉又偷偷销入食品加工领域。甲的行为不构成：()
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对牛肉绦虫和猪肉绦虫均有效的药物是（）。
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选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
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确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂
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2014年，央视记者在江西高安跟踪调查一年发现，当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉，就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市。据此回答下列问题。没有规矩，不成方圆，只有具备公平、公正的市场秩序，市场才能合理配置资。在市场经济中，规范市场秩序的治本之策是（）
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刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好。
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将新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）
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禁止吃猪肉和狗肉的国家和地区是（）。
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对于一个不吃猪肉的人来说，猪肉的需求量和牛肉价格之间的交叉弹性是（）。
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新鲜山楂、芋头、洋葱、山药、新鲜海带、青蛙、牛蛙、猫、兔子、狗、新鲜猪肉哪些属于鲜活农产品？
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2014年，央视记者在江西高安跟踪调查一年发现，当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉，就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市。据此回答下列问题。上述现象表明（）
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关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。
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屠宰、收购、运输、加工、储藏病死猪和猪肉的责任人违反有关的法律法规，“对人体健康造成严重危害的”、“后果特别严重的”，将依照（）一百四十三条处以7年以下有期徒刑或7年以上有期徒刑或无期徒刑。
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来到镇江，蟹黄汤包不能不吃。据当地人讲，这风味还是三国时传下来的呢。当年，刘备病死白帝城，住在东吴的孙夫人得知，思念夫妻情义，痛不欲生，登上北固山投江自尽。后人用面包上猪肉茸和蟹肉制成的小肉馒蒸丸，祭奠孙夫人。由于这种肉馒形美味美，被人们引为食用，代代相传，演变为今天的蟹包。这自然是传说，不过在镇江，蟹包确实是历史悠久、最久负盛名的美点。
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病死猪肉经高温消毒就可以食用。（)
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甲是某市质量技术监督局局长，在执法检查时发现桌企业加工病死猪肉13吨，在对这13吨肉进行封存处理后，甲建议将查封的肉发还企业，用作化工原料和饲料。经上级批准后，甲仅要求企业写书面保证，未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督，致使该企业将这些病死猪肉偷偷销人食品加工领域。甲的行为构成了（）
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猪肉验收标准：颜色新鲜、有光泽、瘦肉部分颜色是淡红色或鲜红色、脂肪的部分白色而且厚实有（）
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