为什么要对麦芽汁进行煮沸？
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麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。
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麦芽汁培养基一般用于培养（）
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10度啤酒是每升麦芽汁含糖（）g。
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四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？
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麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。
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生产中浓度啤酒时原麦芽汁浓度为（）。
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合适的麦芽汁成分主要应使麦芽中能够保持酵母营养所必需的（）
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啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。
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麦芽汁过滤操作，大致可分为（）、（）和（）。
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以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。
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麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
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由糖化制得的浸出液就是麦芽汁。所以，糖化的过程就是麦芽汁制备的过程。
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优质啤酒原麦芽汁含量为（）。
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中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为（）.
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在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀，放掉阀中残存的水或麦牙汁，用洁净干燥的试剂瓶取（）的麦芽汁样品。
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下列（）不属于麦芽汁蛋白质区分的操作内容。
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麦芽汁样品的采集应在（）工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。
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青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
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慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12％，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。
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溶解良好的麦粒β-葡聚糖分解完全，制成的麦芽汁粘度低。
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麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
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啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序
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麦芽汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。
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酒通常以麦芽汁浓度来衡量其口味与颜色（）