10度啤酒是每升麦芽汁含糖（）g。

相似题目

• （）是每升水样中含有10mgCaO相当于碱度1度。

  A .

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• 啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。

  A . 生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差 B . 熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒 C . 黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间 D . 黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

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• 我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。

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• 麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

  A . A、粗 B . B、中 C . C、细

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• 啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。

  A . A、主要原料 B . B、添加剂 C . C、佐料 D . D、调味剂

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• 啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。

  A . A、5% B . B、7% C . C、9% D . D、11%

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• 小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。

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• 啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。

  A . 3%~5%（V/V） B . 7%~8%（V/V） C . 1.2%~8.5%（V/V） D . 13%~15%（V/V）

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• 常规尿蛋白定性方法测定蛋白尿的敏感性，是每升尿液中蛋白质含量超过（）蛋白尿是指24小时尿液内蛋白质排出量超过（）

  A . 50mg B . 100mg C . 150mg D . 200mg E . 250mg

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• 按啤酒的含糖量可以分为哪几种？

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• 10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。

  A . 打麦汁前3分钟用水溶解后添加 B . 打麦汁前4分钟用水溶解后添加 C . 打麦汁前5分钟用水溶解后添加 D . 打麦汁前6分钟用水溶解后添加

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• 分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?

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• 我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。

  A . 260WK B . 240WK C . 220WK D . 200WK

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• 啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2――7。5度，素有“液体面包”的美称。

  A . 正确 B . 错误

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• 每升地下水中，下列哪种物质的总量称为矿化度（其中咸水的矿化度为3～10g/L）？（）

  A . 各种离子 B . Cl- C . NaCl分子 D . 各种离子、分子与化合物

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• 啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。

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• 青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。

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• 啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。

  A . 大麦 B . 玉米 C . 小麦 D . 大米

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• 请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。

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• 如果生产1.3kl麦汁需要160kg麦芽，设啤酒损失率为8%，那么生产100kl啤酒需要多少麦芽？

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• 啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序

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• 啤酒酿造中，深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。（）

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• 静脉补钾的浓度限制应该是每升输液中含钾量不宜超过（）

  A．20mmol B．30mmol C．40mmol D．50mmol E．10mmol

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• 静脉血、末梢血中，血小板计数的危急值是每升（)亿个。

  A．A.300 B．B.400 C．C.500 D．D.700 E．E.900

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